Il territorio

L’azienda

  • Carnia

    La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta com…

L’azienda

Il territorio

  • Carnia

    La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta com…

Storia

L’Azienda Agricola Zootecnica Morassi Giancarlo ha una storia fatta di generazioni di allevatori di vacche da latte: nonno e bisnonno portavano gli animali in malga a pascolare, trasformando il latte in formaggio. Questa tradizione è rimasta nel tempo e oggi, anche con l’aiuto di collaboratori fidati, l’azienda trasforma le materie prime in prodotti di alta qualità. Morassi Giancarlo continua la tradizione di famiglia con molto impegno e passione.


Filosofia

Quella di Morassi è una piccola azienda, che vuole mettere al primo posto la salute e il benessere degli animali, parte integrante di questa grande famiglia.
I suoi prodotti montani sono il frutto di duro lavoro e testimoniano la cura che i lavoratori impiegano nella produzione dei loro alimenti e nella preservazione del territorio in cui si producono. Ciò consiste nel far pascolare gli animali nei prati stabili, non “contaminati” dall’utilizzo di macchinari o concimi chimici, proprio come si faceva una volta!

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