Quella di Morassi è una piccola azienda, che vuole mettere al primo posto la salute e il benessere degli animali, parte integrante di questa grande famiglia.
I suoi prodotti montani sono il frutto di duro lavoro e testimoniano la cura che i lavoratori impiegano nella produzione dei loro alimenti e nella preservazione del territorio in cui si producono. Ciò consiste nel far pascolare gli animali nei prati stabili, non “contaminati” dall’utilizzo di macchinari o concimi chimici, proprio come si faceva una volta!