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Merlot
Il Classico, un vino elegante che si presta agli abbinamenti con i piatti dai più semplici ai più raffinati.
Abbinamenti
Carne, salumi, formaggi stagionati
Produttore
Vigneti Conte
Territorio
Carso
Abbinamenti
Carne, salumi, formaggi stagionati
Il Classico, un vino elegante che si presta agli abbinamenti con i piatti dai più semplici ai più raffinati.
Produttore
Ristrutturata recentemente ed ampliata per offrire a tutti gli affezionati clienti anche un luogo di consumo dei vini e dei prodotti tipici, offre un ampio spazio interno ed esterno per degustazioni, incontri ed eventi, pranzi e cene su prenotazione.
Territorio
Il carso per i triestini rappresenta un luogo importante, in quanto presenta una caratteristica geologica unica; le rocce che lo costituiscono sono sensibili agli acidi contenuti nella pioggia, e nei millenni sono state corrotte e plasmate dagli agenti atmosferici, provocando il fenomeno conosciuto come carsismo. Il terreno assorbe l’acqua e la convoglia in percorsi e fiumi sotterranei, che attraversano grotte, riemergono in superficie e scompaiono per chilometri. In questa zona si alternano aziende agricole, vigneti, antiche cave di pietra e santuari.
Abbinamenti
Il Merlot è un vino rosso deciso e molto versatile, che si può abbinare a tutto pasto. Le note erbacee ed affumicate si sposano alla perfezione per l’abbinamento con carne alla griglia, primi piatti al sugo di carne, con salumi ed affettati tipici, ad esempio un buon prosciutto di San Daniele, e formaggi stagionati, o erborinati dal sapore deciso.