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Frico

Una selezione di formaggi freschi e mezzani ideali per la preparazione del piatto friulano per antonomasia.. il frico!

Abbiamo pensato ai seguenti:

  • Latteria 2 mesi, Li.Re.Ste
  • Montasio dop mezzano, Latteria di Lavariano
  • Latteria di Fagagna fresco & mezzano, Latteria di Borgo Paludo

Ingredienti:

Esaurito

frico cat 4ba549c0

26,60 

Spedizioni in tutta Italia
Gratuite su ordini superiori a €39

Selezione di formaggi per il frico

26,60 

Esaurito

Una selezione di formaggi freschi e mezzani ideali per la preparazione del piatto friulano per an…

frico cat 4ba549c0

Selezione di formaggi per il frico

Una pratica selezione di formaggi freschi e mezzani ideali per la preparazione del piatto friulano per antonomasia.. il frico!

Abbiamo pensato ai seguenti:

  • Latteria 2 mesi, Li.Re.Ste
  • Montasio dop mezzano, Latteria di Lavariano
  • Latteria di Fagagna fresco & mezzano, Latteria di Borgo Paludo

 

Vuoi sapere qualcosa di più sugli ingredienti di questa ricetta..?


I Produttori

Latteria di Fagagna Borgo Paludo

La latteria di Borgo Paludo fu fondata a Fagagna nel 1923 ed è la latteria più antica del paese. Nel corso degli anni ha saputo tramandare fedelmente il sapore tipico del prodotto, affiancando alle nuove tecnologie il rispetto della tradizione. Il gusto unico del formaggio di Fagagna è il risulta…

Latteria di Fagagna Borgo Riolo

L’antica tradizione del formaggio di Fagagna nasce alla fine del 1800, quando alcuni soci fondatori si unirono a formare la prima latteria, per anni simbolo di orgoglio per l’intero territorio. La tradizione è stata tramandata da padre in figlio ed ora è ancora viva grazie alle Latter…

Azienda Agricola LiReSte

L’Azienda Agricola LiReSte è un’azienda a gestione familiare nata nel 1933 a Merlana, frazione di Trivignano Udinese, fondata da Olivo Livoni. L’azienda è specializzata nella trasformazione dei prodotti caseari a partire dal latte prodotto, solo di Pezzata Rossa Italiana, fino alla carne. L…

Latteria sociale turnaria di Lavariano

Agli inizi del 1900 gli abitanti di Lavariano portavano il latte al paese vicino, Risano, dove veniva lavorato e trasformato in burro e formaggi. Nel 1922, alcuni di questi contadini decisero di mettere in piedi da soli una propria latteria. In particolar modo, il signor Del Degan offrì una parte…

I territori

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Fagagna

Se ci dirigiamo nell’immediato nord di Udine possiamo ammirare alcuni dei paesi più belli del Friuli tra cui il borgo Fagagna, già abitata dai romani nel I secolo d.C.. Siamo a pochi chilometri da San Daniele, dove l’aria delle Alpi Carniche incontra l’aria del mare Adriatico, per donare un sapore unico ai salumi prodotti nella zona. Trionfano così le ricette tradizionali del maiale: brovada e muset, salsicce, verze cavoli ecc., il tutto servito con polenta e formaggio di Fagagna e pesât (lar…
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Medio Friuli

Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati da una straordinaria biodiversità; essi rappresentano la zona comunemente chiamata Medio Friuli. Il territorio occupa una posizione mediana all’interno della pianura friulana, ed è ricca di corsi d’acqua e di risorgive. I paesaggi che possiamo osservare variano molto tra loro: si passa dai boschi del Tagliamento ai prati stabili e coltivati, dalle torbiere paludose lungo il cor…
fiume torre 054c6462

Fiume Torre

Fiume del Friuli orientale, il fiume Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa più abbondanti di piogge; precisamente, ai piedi del monte Sorochiplas ad un’altitudine di 529 m s.l.m. Il suo corso inizia in una profonda forra che attraversa le Prealpi Giulie; continua il percorso oltrepassando la zona collinare e imprigionando le sue acque in antiche rogge o in opere per uso civile quali acquedotti e strumenti per l’irrigazione della campagna. In segui…