Assaggia la carne di Pezzata Rossa Italiana, succulenta e saporita, nota per la sua tenerezza, la sua marezzatura e il suo sapore caratteristico che la rendono una scelta desiderabile per chi cerca una carne bovina di alta qualità con un’eredità italiana unica. La storia della Pezzata Rossa è caratterizzata da alcuni momenti importanti che ne hanno determinato l’indirizzo selettivo in risposta alle esigenze dei suoi allevatori. Storicamente la “duplice attitudine latte-carne” ha rappresentato la tipologia d’animale in linea con la vocazione produttiva della sua zona d’origine, il Friuli, ed ha permesso la diffusione della razza in altre zone d’Italia dove spesso le condizioni d’allevamento sono difficili.