Il re dei formaggi alpini nasce nel XIII secolo nell’altopiano del Montasio. Scoprilo in tutte le varianti: di montagna o di pianura, di malga, di pezzata rossa, bio… Scopri le differenze di sapore e diventa anche tu un esperto degustatore di Montasio!

La tradizione secolare delle latterie turnarie vive ancora oggi in F-VG, ricco di una rete di decine di piccoli caseifici che fanno la differenza. Dal tradizionale latteria alla scamorza: nella nostra bottega online troverai di tutto!

Erborinati, speziati, affumicati, stagionati nel fieno, ubriacati nel vino… Dalla creatività del casaro nascono nuovi formaggi per stupire i palati dei più curiosi. 

Certe tradizioni vanno conservate… mangiando! Dal Formadi Frant al Salato storico, scopri i formaggi F-VG che stavano per scomparire e che sono stati salvati dai nostri appassionati produttori!