Frico

Avvertiamo i nostri clienti che non è più possibile garantire l’arrivo dei nuovi ordini prima di Natale.

Inoltre vi segnaliamo che nella settimana da Natale a Capodanno il magazzino di Fattorie Friulane sarà chiuso per le feste.
Tutti gli ordini che arriveranno da Martedì 20 pomeriggio in poi saranno spediti a partire dal 2 gennaio.

Frico

Il frico è il piatto della tradizione friulana per antonomasia.
Viene fatto con le strisulis, ovvero dei ritagli di formaggi di varia stagionatura, prevalentemente vengono scelti il Montasio e il Latteria.
A questi si aggiungono tradizionalmente patate, ma anche altri ingredienti come cipolla o speck.

Latteria di Cividale

Il nestri “frico”

Il frico con patate è un prodotto tipico friulano: si tratta di una miscela di formaggi freschi e stagionati cotti con patate saltate in padella…

3,55 €

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Latteria di Coderno

Frico con cipolla

Il risultato di una sapiente scelta di formaggi di varia stagionatura tagliati a cubetti e miscelati con patate, successivamente cotti, fino a farl…

3,85 €

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Latteria di Coderno

Frico con patate

Il risultato di una sapiente scelta di formaggi di varia stagionatura tagliati a cubetti e miscelati con patate, successivamente cotti, fino a farl…

3,85 € 3,47 €

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Latteria di Cividale

Il nestri “frico” allo speck

Il frico con patate è un prodotto tipico friulano: si tratta di una miscela di formaggi freschi e stagionati cotti con patate saltate in padella; v…

3,85 €

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Latteria di Coderno

Frico con salsiccia

Il risultato di una sapiente scelta di formaggi di varia stagionatura tagliati a cubetti e miscelati con patate, successivamente cotti, fino a farl…

3,85 € 3,47 €

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Azienda agricola Cucchiaro Mario & C.

Frico Carnia

TORTINO DI PATATE E FORMAGGI Con :patate (53%),FORMAGGI (46%) (LATTE, caglio, sale. fermenti lattici, conservante: lisozima da UOVO), sale. fibre v…

4,10 €

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Latteria di Coderno

Frico con speck

Il risultato di una sapiente scelta di formaggi di varia stagionatura tagliati a cubetti e miscelati con patate, successivamente cotti, fino a farl…

3,85 € 3,47 €

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Abbinamenti

Sapori della tradizione

Questo piatto della tradizione friulana viene consumato caldo generalmente come secondo piatto ed è ottimo anche come antipasto servito su una fetta di polenta.
Inoltre è eccellente accompagnato da affettati, come il noto prosciutto di San Daniele.

Polenta

Scopri, tra le nostre farine, quelle per polenta!

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Prosciutto

Frico & Prosciutto.. un abbinamento tutto da provare.

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Verdure

Perché no, costituisce un eccellente connubio di sapori anche con le verdure!

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Ideale con…

Il frico è ottimo accompagnato da un vino rosso di carattere che riesce ad esaltare appieno il suo particolare sapore.
Si sposa bene con il Refosco di Faedis, lo Schioppettino, il Merlot… ma è anche con una birra dal carattere deciso.