Il Frico è un piatto rustico e autentico della tradizione friulana, nato come piatto povero e trasformato oggi in una vera delizia regionale. A base di patate e formaggio, il Frico racchiude i sapori genuini del territorio, con infinite varianti tramandate di generazione in generazione.
In questa versione proposta dalla chef Lorena, scopriamo un Frico carnico rivisitato con l’aggiunta di semi di zucca, per un tocco moderno e croccante. L’equilibrio tra la cremosità del formaggio fresco, l’intensità di quello stagionato e la doratura croccante finale rende questo piatto perfetto come antipasto, secondo o piatto unico.
Una ricetta semplice ma ricca di gusto, che celebra la cucina contadina con un tocco contemporaneo.
Con questo pratico mix di ingredienti potrai preparare il frico alla carnica con i semi di zucca, seguendo la ricetta della chef Lorena De Sabata per la sua preparazione.
All interno della box “frico alla Carnica” ci sono:
un formaggio Latteria fresco, che darà cremosità al tuo frico,
un formaggio Fagagna mezzano, che invece conferirà sapore al tuo piatto..
in più, semi di zucca decorticati, come dalla ricetta della chef..
Guarda il video per scoprire la ricetta completa del frico e seguire tutti i passaggi insieme alla chef.