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La pesca a polpa gialla è ricca di vitamine, fibre, carotenoidi e sali minerali. Sono dolci e succose e rendono la composta un irrinunciabile momento di piacere.
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La composta di pesche a polpa gialla viene prodotta con un sistema di cottura diverso dal solito, cuocendo il prodotto a 60 gradi anziché ai 100 gradi tradizionali. Questo procedimento consente di preservare intatte le proprietà e di mantenere il sapore e la genuinità del frutto.
La pesca a polpa gialla è ricca di vitamine, fibre, carotenoidi e sali minerali. Sono dolci e succose e rendono la composta un irrinunciabile momento di piacere.
Ingredienti: Pesca (80%), Zucchero di canna, Succo di limone. Gelificante: Pectina di frutta. Può contenere tracce di noccioli. | Vasetto da 320 gr
Prodotto e confezionato nel laboratorio in Frazione Vich n. 58 , Ponte nelle Alpi Belluno
Conservare in frigo dopo l’apertura e consumare in tempi brevi.
L’azienda Agricola Malpaga fonda le sue origini nei primi anni ’60, quando Walter si trasferisce in Friuli dall’Alto Adige dove lavorava nel frutteto di famiglia, scoprendo qui il clima e il terreno ideali per la produzione di mele., data la presenza di montagne e la vicinanza dei Torrenti Meduna, Cellina ed il fiume Tagliamento.
Negli anni si è sempre cercato di diversificare la produzione, partendo negli anni ’60 con la Golden arrivando oggi ad avere varietà per natura resistenti alla ticchiolatura ed alle varietà autoctone friulane.
Al momento produciamo 16 varietà diverse di mele 13 delle quali vendiamo nello spaccio aziendale. Ci sono le classiche: Gala, Golden, Stark, Fuji, Granny Smith e Imperatore. Le più sofisticate come la Renetta del Canada, la Stayman e la Jonagold. Ci sono poi le particolari: una antica del 1669, l’autoctona e una varietà a polpa rossa.
Per non dimenticarci poi delle pesche, nettarine, prugne, pere ed albicocche.
La scelta fatta ormai sessant’anni fa si dimostra ancora oggi vincente: ci sono tutte le potenzialità per poter offrire un prodotto eccellente che nulla ha da invidiare ad altri areali vocati.
Il fiume Meduna è il principale affluente del fiume Livenza, con il quale si unisce nella bassa pianura pordenonese in località Ponti Tremeacque a Ghirano, dopo aver aggiunto al suo percorso le acque dei fiumi Cellina e Noncello.
Nella sua corsa verso la pianura, secolo dopo secolo, il Meduna ha scavato un affascinante canyon dove è possibile ammirare centinaia di piscine naturali di diversa grandezza, forma e profondità, ma tutte accomunate da un colore smeraldo, che attribuisce loro il nome di “Pozze Smeraldine”. Sullo sfondo sono caratterizzate da una vegetazione rigogliosa e incontaminata, situate in un paesaggio del tutto autentico all’interno del Parco naturale delle Dolomiti Friulane.
Composta dal sapore vivace e versatile.. si può mangiare la mattina a colazione spalmandole su una fetta di pane, come farcitura di buonissimi dolci, si può aggiungere allo yogurt e ai muesli … Insomma per gustarsi una sana e buona merenda.
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