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Formadi Frant

5,40 

Formadi Frant d’alpeggio


Pezzatura: 300gr

Il Formadi Frant d’Alpeggio della Fattoria Gortani è un formaggio unico e pregiato, emblema della tradizione casearia friulana.

Produttore

Fattoria Gortani

Fattoria Gortani, un’azienda situata nei pressi di Palmanova, si basa su sani principi di tradizione, ma anche di inn…

Territorio

Palmanova

Palmanova, situata nella pianura friulana, in provincia di Udine, è una delle gemme architettoniche e storiche più af…

Abbinamenti

Crostini, salumi

Perfetto gustato in occasione di un rinfresco con crostini di pane, e salumi. Eccellente con qualche fetta di San Dan…

Produttore

Fattoria Gortani

Fattoria Gortani, un’azienda situata nei pressi di Palmanova, si basa su sani principi di tradizione, ma anche di inn…

Territorio

Palmanova

Palmanova, situata nella pianura friulana, in provincia di Udine, è una delle gemme architettoniche e storiche più af…

Abbinamenti

Crostini, salumi

Perfetto gustato in occasione di un rinfresco con crostini di pane, e salumi. Eccellente con qualche fetta di San Dan…

Il Formadi Frant d’Alpeggio della Fattoria Gortani è un formaggio unico e pregiato, emblema della tradizione casearia friulana. Prodotto artigianalmente con latte vaccino proveniente da pascoli d’alpeggio, questo formaggio si distingue per il suo sapore ricco e avvolgente, risultato di un processo di lavorazione tradizionale e di una stagionatura accurata.

Il nome “Frant” richiama l’antica pratica di recupero e valorizzazione delle forme irregolari di formaggio, che vengono frantumate e miscelate con latte, panna e spezie per ottenere una cremosità e una complessità di sapori uniche.

Conservare in frigorifero a una temperatura tra +4°C e +8°C. Consumare preferibilmente entro la data indicata sulla confezione.

Il Formadi Frant d’Alpeggio è perfetto:

•Come antipasto, accompagnato da miele o confetture.

•Per arricchire taglieri di formaggi con salumi e pane rustico.

•Come ingrediente in ricette tipiche friulane o per dare un tocco gourmet a piatti moderni.


Produttore

Fattoria Gortani, un’azienda situata nei pressi di Palmanova, si basa su sani principi di tradizione, ma anche di innovazione, per offrire prodotti locali buoni, sani, e genuini.


Territorio

Palmanova: La città stellata Patrimonio dell’UNESCO

Palmanova, situata nella pianura friulana, in provincia di Udine, è una delle gemme architettoniche e storiche più affascinanti d’Italia. Celebre per la sua pianta a forma di stella a nove punte, rappresenta un capolavoro dell’architettura rinascimentale e un esempio straordinario di città-fortezza. Nel 2017, Palmanova è stata inserita nella lista del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO come parte del sito seriale “Opere di difesa veneziane tra il XVI e il XVII secolo”.

La Pianta Stellata

La caratteristica distintiva di Palmanova è la sua pianta unica, progettata per fini militari e strategici. Ideata nel 1593 dalla Repubblica di Venezia, la città fu concepita come una fortezza a forma di stella, con nove bastioni perfettamente simmetrici. Questo design innovativo aveva l’obiettivo di garantire una difesa efficace contro le incursioni nemiche, combinando estetica e funzionalità. Al centro della città si trova la piazza principale, Piazza Grande, una vasta area esagonale che fungeva da punto nevralgico per le attività civili e militari.

Storia

La fondazione di Palmanova risale al 7 ottobre 1593, durante il dominio veneziano. La città nacque per proteggere i confini orientali della Serenissima dalle minacce dell’Impero Ottomano e degli Asburgo. Oltre alla sua funzione difensiva, Palmanova doveva incarnare l’ideale di città perfetta del Rinascimento, un luogo armonioso e ordinato. Durante i secoli successivi, la fortezza passò sotto il controllo di diversi stati, tra cui l’Impero Austriaco e il Regno d’Italia, conservando sempre il suo ruolo strategico. Nel corso della storia, la città ha subito diversi adattamenti per rispondere alle nuove esigenze belliche, come l’aggiunta di lunette e altre strutture difensive.

Abbinamenti

Perfetto gustato in occasione di un rinfresco con crostini di pane, e salumi. Eccellente con qualche fetta di San Daniele, in quanto prosciutto delicato, ne bilancia la spiccata sapidità.