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Semi di zucca caramellati
I semi di zucca caramellati sono uno degli snack spezzafame di Anaxum che nulla hanno da invidiare alle noccioline del luna park. Quando quel languorino inaspettato ti coglie e hai voglia di qualcosa di buono, puoi concederti uno spuntino sfizioso e nutriente, senza dover rinunciare alle preziose proprietà dei semi di zucca.
Produttore
Anaxum
Territorio
Abbinamenti
Succhi di frutta, pane, confetture
Produttore
Anaxum
Territorio
Abbinamenti
Succhi di frutta, pane, confetture
I semi di zucca caramellati di Anaxum sono semplici, leggeri, intriganti e gustosi. Soddisfano l’irrefrenabile voglia di dolcezza che ogni tanto ci coglie, senza dover rinunciare a tutte le fantastiche proprietà nutritive dei semi di zucca. Pensa che bastano appena 100 g di semi caramellati per acquisire 8 g di fibre e 18 g di proteine: un vero e proprio affare per il tuo organismo. Unica nota negativa: finiscono troppo presto!
Modalità d’uso: Grazie al loro gusto così sfizioso ed invitante, rappresentano lo spuntino perfetto per tutti quei momenti della giornata in cui lo stomaco brontola e il palato richiede le tue attenzioni. Non rinunciare a una confezione di semi di zucca caramellati di Anaxum sulla scrivania in ufficio, oppure nella dispensa vicino a tutti quegli snack pesanti e pieni di grassi a cui puoi finalmente rinunciare con serenità.
Attenzione però: non ci sono dosi giornaliere consigliate, ma si raccomanda un uso ragionevole. Perché, si sa, uno tira l’altro!
Grazie ad un metodo alternativo, unico in Italia, Stefania pianta una particolare qualità di zucche, differente dalle comuni zucche presenti nei nostri ortofrutta. Nel corso del procedimento di raccolta infatti, polpa e buccia vengono scartate e restano sul terreno come fertilizzanti, contrariamente a quanto comunemente accade.
Ad essere raccolti sono invece i semi, straordinari per le loro proprietà nutritive. Vengono utilizzati come alimenti, al naturale, oppure ricoperti di cacao, cioccolato, caramello, per creare degli snack sani e bilanciati; vengono lavorati per produrre olio e farine, dai quali ricavare alimenti dolci e salati dal gusto unico; vengono adoperati nel settore della cosmesi, per ricavarne prodotti di bellezza 100% naturali.
Quella dei semi di zucca però non è solo una questione di valori nutrizionali; si parla anche (e soprattutto) di proprietà curative. I semi di zucca sono infatti un alimento straordinario, ricco di vitamine (C, E, K e vitamine del gruppo B), magnesio, zinco, omega 3 e selenio. Per queste loro proprietà sono un alimento ottimo per contrastare gli effetti del colesterolo, della glicemia, dei problemi di prostata; possono essere anche un efficace rimedio contro l’insonnia, l’acidificazione del corpo e i problemi intestinali. Infine, rappresentano un ottimo alimento per rientrare dalle diete vegetariane e crudiste.
Valori nutrizionali per 100gr:
| Energia | 2121 kj / 506 kcal |
| Grassi | 43,30 g di cui grassi saturi 19,30 g |
| Carboidrati | 30,2 g di cui zuccheri 25,5 g |
| Proteine | 18,60 g |
| Fibre | 7,90 g |
| Sale | < 0,25 g |
Anaxum è un toponimo di origine celtica, utilizzato dagli antichi abitanti delle pianure friulane per identificare uno dei corsi d’acqua che le solcano: il fiume Stella. Sulle sue rive, nei pressi del piccolo borgo di Torsa, in Friuli Venezia-Giulia, sorgono i campi di Anaxum. Qui Stefania De Giusti, titolare dell’azienda e ideatrice del progetto, ha seminato le sue zucche.
La consapevolezza delle proprietà nutritive e curative dei semi di zucca ha radici profonde, che risalgono alle popolazioni native dell’America centro-meridionale. Gli Indios erano a conoscenza dei loro alti valori nutrizionali al punto che, in breve tempo, erano diventati una parte fondamentale della loro dieta. Gli antichi sciamani, gli uomini di medicina dell’epoca, ne decantavano le innumerevoli proprietà e li consideravano un alimento in grado di generare in chi lo assumeva un perfetto equilibrio tra corpo, mente e spirito.
In epoca moderna si stanno riscoprendo le loro proprietà e alcuni degli chef più rinomati del nostro tempo hanno cominciato a farne ampio uso nelle loro ricette, per arricchire i loro piatti con il sapore genuino di questo straordinario alimento.
I semi di zucca caramellati Anaxum sono ideali per colazione o per un break, gustosi e ricchi di nutrienti.. si sposano bene con succhi di frutta di ogni tipo o con pane e confetture genuine!
