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Caserecce al mais
Le caserecce al mais combinano la semola di grano duro con il 20% di farina di mais, creando una pasta dal gusto delicato e dalla consistenza avvolgente. Ideali per trattenere i sughi, si prestano a condimenti cremosi o a base di verdure, offrendo una piacevole alternativa alla pasta tradizionale.
Produttore
Agri Aut
Territorio
San Vito al Tagliamento
Abbinamenti
Vini rossi, formaggi, salumi
Produttore
Agri Aut
Territorio
San Vito al Tagliamento
Abbinamenti
Vini rossi, formaggi, salumi
AgriAut nasce per nostro figlio Lorenzo, un bambino Speciale.
L’autismo e L’agricoltura mostrano come i sogni possano mettere radici e trasformarsi in qualcosa di straordinario, con cura, pazienza e il giusto supporto.
L’agricoltura è un terreno fertile non solo per coltivare, ma anche per far fiorire abilità e potenzialità uniche. Le persone Autistiche, con la loro attenzione ai dettagli, con le routine e la dedizione, possono trovare nell’agricoltura un’opportunità straordinaria di esprimersi e contribuire.
La natura accoglie tutti senza giudizio, offrendo un ambiente sereno e terapeutico in cui apprendere, lavorare e crescere.
San Vito al Tagliamento è un comune della provincia di Pordenone che conta circa 15.140 abitanti, situato nella fertile zona della pianura veneto-friulana e si trova a un’altitudine di trenta metri sul livello del mare; è posto nelle vicinanze del fiume Tagliamento ed è al confine con la provincia di Udine.
Le origini di questa ridente località risalgono già alla preistoria, in seguito fu abitata anche dai Romani e dai Longobardi, ma fu Venezia a dare alla città l’aspetto che vediamo oggi. La città, nota per il suo pittoresco borgo medievale, vanta un centro storico affascinante, dove si possono ammirare il Duomo, con il suo campanile alto 73 m, la Chiesa di Santa Maria dei Battuti e la Torre di San Nicolò. A Prodolone, una frazione del comune di San Vito al Tagliamento, si trova un vecchio mulino ad acqua. Recentemente restaurato, oggi costituisce un “museo vivente” centro di visite didattiche.
Perfetti accompagnati con salumi dal sapore deciso, come pancetta, speck o Pitina, anche in cottura, in alternativa sughi o ragù di carne.. ed una spolverata di formaggio stagionato grattugiato sopra. Ideale l’abbinamento con vini rossi della tradizione, come un buon Refosco, che ne esalta il sapore.
