Malga Montasio – Un rifugio tra natura e tradizione

Nel cuore dell’Alpeggio di Malga Montasio, situato nella regione Friuli – Venezia Giulia, si trova un luogo avvolto nella natura ricco di panorami straordinari.

Cos’è una malga?

Le malghe sono rifugi estivi localizzati nelle zone più remote delle Alpi che offrono accoglienza sia per gli animali che per gli allevatori. Tra fine maggio e metà settembre, gli allevatori portano il loro bestiame nelle malghe per permettere loro di pascolare liberamente e godere dell’aria fresca di montagna.
Questa tradizione millenaria ha un impatto positivo sia sugli animali che sulla qualità dei prodotti caseari ottenuti dal latte delle mucche al pascolo. Grazie a un’alimentazione naturale e all’attività fisica, il latte prodotto da queste mucche è ricco di nutrienti e offre un sapore unico e inimitabile.

Malga Montasio

Situato tra i 1500 e i 1800 metri sul livello del mare, Malga Montasio è il più grande alpeggio delle Alpi Giulie ed considerato è un punto di riferimento sia per gli allevatori che per i visitatori in cerca di tranquillità e paesaggi mozzafiato.

Inoltre, Malga Montasio ha ottenuto il “Marchio di Qualità del Parco” un’iniziativa promossa dall’Ente parco naturale delle Prealpi Giulie, un riconoscimento che attesta l’impegno costante nel migliorare la qualità dei prodotti e dei servizi locali, sempre nel rispetto dell’ambiente, dei valori etici e delle tradizioni della zona.

Nell’Alpeggio di Malga Montasio, gli animali trascorrono l’estate pascolando liberamente, grazie a spazi recintati e aree protette per i temporali.

Un rifugio in natura

Malga Montasio rappresenta un’opportunità straordinaria per immergersi nella natura e godere di alcuni dei paesaggi più affascinanti che la regione ha da offrire. Se deciderete di soggiornare in questo luogo, avrete accesso ai servizi dell’alpeggio, che includono sistemazioni e l’opportunità di gustare i deliziosi prodotti locali, tra cui il pregiato Montasio DOP e i piatti tradizionali della cucina friulana.

L’alpeggio offre una rete di sentieri perfetti per passeggiate rilassanti, paesaggi mozzafiato e l’aria fresca che solo la montagna può regalare; inoltre, è possibile trovare una notevole biodiversità: oltre a una varietà di specie floreali, tra cui la rara Campanula di Zois e la meravigliosa Stella Alpina, abbiamo l’opportunità di avvistare animali come la Marmotta, la Lepre Alpina e l’Aquila Reale.
Grazie alla sua complessità, questa regione è inserita nella Zona Speciale di Conservazione di Jôf di Montasio e Jôf Fuart, oltre a essere una Zona di Protezione Speciale delle Alpi Giulie.

Per ulteriori informazioni visitate il sito web ufficiale di Malga Montasio

Il Montasio DOP

Sapete che il rinomato formaggio Montasio DOP ha le sue radici proprio in questo altopiano? Malga Montasio fornisce gli ingredienti base per la produzione di questo formaggio di alta qualità: fieno, latte e l’aria pura delle montagne.

Per tradizione si attribuisce la nascita del Montasio all’opera dei monaci benedettini dell’Abbazia di San Gallo di Moggio Udinese già nel 1200.
La prima testimonianza scritta risale al 1773, in un documento pubblico del Consiglio della città di Udine.
Il Montasio è un formaggio ufficialmente tutelato già dal 1955, ed ha ottenuto nel 1996 dall’Unione Europea la speciale certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Dopo una lunga passeggiata nei sentieri, non dimenticate di gustare una deliziosa fetta di Montasio DOP. Oltre a essere incredibilmente saporito, questo formaggio è altamente nutriente e facilmente digeribile, ricco di proteine, calcio, fosforo, ferro e vitamine.

Nel nostro negozio online, è possibile trovare il Montasio DOP, prodotto dai nostri allevatori.

L’Alpeggio di Malga Montasio è un vero gioiello nascosto nelle Alpi Giulie, dove la natura si fonde con la tradizione e la qualità dei prodotti caseari è senza paragoni. La prossima volta che viaggiate nella regione Friuli Venezia Giulia, non perdete l’opportunità di scoprire questo affascinante luogo, immerso nel verde, ricco di biodiversità e circondato da panorami spettacolari.