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Birra Nera

Fascia di prezzo: da 4,90 € a 9,00 €

Birra Nera – Imperial Stout


La birra Imperial Stout presenta un particolare colore nero corvino e un alto grado alcolico.

Una qualità complessa la cui grande varietà di malti conferisce un gusto profondo e assai ricco, di sapori tostati, affumicati, dai sentori di crosta di pane e uva passa, bilanciati dal gusto amaro. Una birra da gustare lentamente, con pazienza.

Produttore

Azienda Agricola Tellan

L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedi…

Territorio

Varmo

Varmo, nel cuore della pianura friulana, si distingue per le sue campagne verdi e rigogliose, animate da paesaggi rural…
Abbinamenti Dolci al cioccolato, formaggi, carne

Abbinamenti

Dolci al cioccolato, formaggi, carne

Dolci al cioccolato (tiramisu, foresta nera), cioccolato fondente, formaggi dal gusto deciso, carni grigliate

Produttore

Azienda Agricola Tellan

L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedi…

Territorio

Varmo

Varmo, nel cuore della pianura friulana, si distingue per le sue campagne verdi e rigogliose, animate da paesaggi rural…
Abbinamenti Dolci al cioccolato, formaggi, carne

Abbinamenti

Dolci al cioccolato, formaggi, carne

Dolci al cioccolato (tiramisu, foresta nera), cioccolato fondente, formaggi dal gusto deciso, carni grigliate
Birra nera Imperial Stout

Produzione agricola artigianale, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Disponibile in bottiglia da 33 o 75 cl. Birra scura, intensa, complessa e da gustare con calma.

Ingredienti: Malto d’orzo, luppolo, lievito

Specifiche tecniche

  • Stile: Imperial Stout

  • Gradazione alcolica: 8,50% – 10,50% vol.

  • Colore: EBC > 80 (nero corvino)

  • Bicchiere consigliato: pinta

  • Temperatura di servizio: 10-14 °C

  • Amarezza: > 80 IBU

  • Gradi Plato: 23

  • Allergeni: glutine

Aspetto / Vista: birra di colore nero corvino con schiuma compatta, dal colore avorio o nocciola.
Aroma / Naso: prevalenza di note torrefatte come caffè e orzo tostato.
Gusto / Bocca: sapore robusto con sfumature di cereali e malti torrefatti, accenni fruttati e amaro persistente.


Produttore

L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.

Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrientipreserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.


Territorio

Varmo, situato nella pianura friulana, è un comune che incanta per la pace delle sue campagne verdi, attraversate da un susseguirsi di prati, campi coltivati e piccoli borghi rurali. La fertilità del territorio è favorita dalla vicinanza del fiume Tagliamento e dalle risorgive, che arricchiscono di acqua e nutrienti i terreni, rendendoli ideali per la coltivazione e conferendo alla zona un paesaggio agricolo ricco e variegato.

Il Tagliamento non è solo presenza naturale, ma anche cornice di vita: le sue rive sono meta di passeggiate, osservazioni della fauna locale e luogo di incontro per la comunità, specialmente nelle giornate di festa e durante le antiche tradizioni legate alla campagna e al raccolto. Le frazioni di Varmo, come Gradiscutta e Belgrado, custodiscono testimonianze di storia e cultura, come mulini storici e antiche chiese arricchite da opere d’arte.

Le tradizioni varmesi sono ancora vive nelle feste paesane, nelle sagre e nelle attività delle associazioni culturali, che valorizzano il sapere rurale e l’accoglienza tipica friulana, intrecciando con orgoglio storia, natura e comunità.

Abbinamenti

Dolci al cioccolato (tiramisu, foresta nera), cioccolato fondente, formaggi dal gusto deciso, carni grigliate