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Birra Nera – Imperial Stout
La birra Imperial Stout presenta un particolare colore nero corvino e un alto grado alcolico.
Una qualità complessa la cui grande varietà di malti conferisce un gusto profondo e assai ricco, di sapori tostati, affumicati, dai sentori di crosta di pane e uva passa, bilanciati dal gusto amaro. Una birra da gustare lentamente, con pazienza.

Produzione agricola artigianale, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. Disponibile in bottiglia da 33 o 75 cl. Birra scura, intensa, complessa e da gustare con calma.
Ingredienti: Malto d’orzo, luppolo, lievito
Specifiche tecniche
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Stile: Imperial Stout
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Gradazione alcolica: 8,50% – 10,50% vol.
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Colore: EBC > 80 (nero corvino)
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Bicchiere consigliato: pinta
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Temperatura di servizio: 10-14 °C
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Amarezza: > 80 IBU
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Gradi Plato: 23
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Allergeni: glutine
Aspetto / Vista: birra di colore nero corvino con schiuma compatta, dal colore avorio o nocciola.
Aroma / Naso: prevalenza di note torrefatte come caffè e orzo tostato.
Gusto / Bocca: sapore robusto con sfumature di cereali e malti torrefatti, accenni fruttati e amaro persistente.
Produttore
L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.
Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrienti, preserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.
Territorio
Abbinamenti
Dolci al cioccolato (tiramisu, foresta nera), cioccolato fondente, formaggi dal gusto deciso, carni grigliate












Salumi
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