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Gli ordini che contengono alimenti freschi (formaggi, salumi, pesce…) durante il periodo estivo viaggiano con corriere refrigerato al costo di 15€.

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Semi di zucca tartufati

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Semi di zucca tartufati con cioccolato fondente


semi di zucca tartufati ricoperti al cioccolato fondente sono uno degli snack spezzafame di Anaxum, semplici e gustosi, ideali per nutrire il corpo e l’anima. Quando quel languorino inaspettato ti coglie e hai voglia di qualcosa di buono, puoi concederti uno spuntino sfizioso e nutriente, senza dover rinunciare alle preziose proprietà dei semi di zucca.

Produttore

Anaxum

Anaxum è un toponimo di origine celtica, utilizzato dagli antichi abitanti delle pianure friulane per identificare un…

Territorio

Bassa Friulana

La regione geografica friulana della Rivera – Bassa friulana è caratterizzata da una ricchissima rete idrica composta…

Abbinamenti

Succhi di frutta, pane, confetture

I semi di zucca tartufati Anaxum sono ideali per colazione o per un break, gustosi e ricchi di nutrienti.. si sposano…

Produttore

Anaxum

Anaxum è un toponimo di origine celtica, utilizzato dagli antichi abitanti delle pianure friulane per identificare un…

Territorio

Bassa Friulana

La regione geografica friulana della Rivera – Bassa friulana è caratterizzata da una ricchissima rete idrica composta…

Abbinamenti

Succhi di frutta, pane, confetture

I semi di zucca tartufati Anaxum sono ideali per colazione o per un break, gustosi e ricchi di nutrienti.. si sposano…

semi di zucca tartufati ricoperti al cioccolato fondente di Anaxum sono dei piccoli scrigni di dolcezza che, al loro interno, nascondono tutte le proprietà nutritive di questo fantastico alimento: vitamine, ferro, zinco, magnesio e fitosteroli. E tutto senza rinunciare al gusto stuzzicante ed inimitabile del cioccolato fondente amaro!

Modalità d’uso:

Grazie alla finitura grezza al cioccolato amaro, i semi di zucca ricoperti al cioccolato fondente e aromatizzati al tartufo di Anaxum sono l’accompagnamento ideale per il caffè del mattino o per il tè pomeridiano; o magari (perché no?) per accompagnare un buon distillato, da gustare dopo cena, per concedersi un meritato momento di distensione dopo una lunga giornata di lavoro.

Sono disponibili in diversi formati, per andare incontro a tutte le esigenze:

Il CUBOTTO: una confezione accattivante, di forma cubica, in packaging trasparente, disponibile in confezione da 80g; ideale per regali e pensierini di vario tipo da destinare a chi si ha a particolarmente a cuore;

Il BLISTER: un comodo dispenser da portarsi appresso negli spostamenti quotidiani, una gustosa coccola per il tuo palato a cui ricorrere in qualsiasi momento della giornata;

La BIG BAG: un sacchetto formato convenienza da 200 g, per essere sempre pronti a farne una gran scorpacciata!

E ricorda: non ci sono dosi giornaliere consigliate, ma si raccomanda un uso ragionevole. Perché, si sa, uno tira l’altro!

Grazie ad un metodo alternativo, unico in Italia, Stefania pianta una particolare qualità di zucche, differente dalle comuni zucche presenti nei nostri ortofrutta. Nel corso del procedimento di raccolta infatti, polpa e buccia vengono scartate e restano sul terreno come fertilizzanti, contrariamente a quanto comunemente accade.

Ad essere raccolti sono invece i semi, straordinari per le loro proprietà nutritive. Vengono utilizzati come alimential naturaleoppure ricoperti di cacaocioccolatocaramello, per creare degli snack sani e bilanciati; vengono lavorati per produrre olio e farine, dai quali ricavare alimenti dolci e salati dal gusto unico; vengono adoperati nel settore della cosmesi, per ricavarne prodotti di bellezza 100% naturali.

Quella dei semi di zucca però non è solo una questione di valori nutrizionali; si parla anche (e soprattutto) di proprietà curative. I semi di zucca sono infatti un alimento straordinario, ricco di vitamine (CEK e vitamine del gruppo B), magnesiozincoomega 3 e selenio. Per queste loro proprietà sono un alimento ottimo per contrastare gli effetti del colesterolodella glicemiadei problemi di prostata; possono essere anche un efficace rimedio contro l’insonnia, l’acidificazione del corpo e i problemi intestinali. Infine, rappresentano un ottimo alimento per rientrare dalle diete vegetariane e crudiste.

Valori nutrizionali per 100gr:

Energia 2400 kj / 575 kcal
Grassi 43,28 g di cui grassi saturi 19,35 g
Carboidrati 28,17 g di cui zuccheri 22,73 g
Proteine 14,20 g
Fibre 7,93 g
Sale 0,00 g

Produttore

Anaxum è un toponimo di origine celtica, utilizzato dagli antichi abitanti delle pianure friulane per identificare uno dei corsi d’acqua che le solcano: il fiume Stella. Sulle sue rive, nei pressi del piccolo borgo di Torsa, in Friuli Venezia-Giulia, sorgono i campi di Anaxum. Qui Stefania De Giusti, titolare dell’azienda e ideatrice del progetto, ha seminato le sue zucche.

La consapevolezza delle proprietà nutritive e curative dei semi di zucca ha radici profonde, che risalgono alle popolazioni native dell’America centro-meridionaleGli Indios erano a conoscenza dei loro alti valori nutrizionali al punto che, in breve tempo, erano diventati una parte fondamentale della loro dieta. Gli antichi sciamani, gli uomini di medicina dell’epoca, ne decantavano le innumerevoli proprietà e li consideravano un alimento in grado di generare in chi lo assumeva un perfetto equilibrio tra corpo, mente e spirito.

In epoca moderna si stanno riscoprendo le loro proprietà e alcuni degli chef più rinomati del nostro tempo hanno cominciato a farne ampio uso nelle loro ricette, per arricchire i loro piatti con il sapore genuino di questo straordinario alimento.


Territorio

La regione geografica friulana della Rivera – Bassa friulana è caratterizzata da una ricchissima rete idrica composta dai fiumi Livenza, Noncello, Meduna e tanti altri. Elementi distintivi sono anche la fertilità dei suoi terreni e la vicinanza al mare, in particolare alla laguna di Marano Lagunare e a quella di Grado. Queste caratteristiche fanno sì che la regione sia uno dei più bei paesaggi naturali d’Italia.
Esistono diverse aree protette come la Riserva naturale della Foce dell’Isonzo e la Riserva naturale Foci dello Stella, con resti importanti dei boschi planiziali dell’antica Silva Lupanica che si estendeva in questi luoghi.
In epoca Romana, a seguito dello sviluppo di Aquileia, tutte le terre della Bassa friulana venirono fortemente antropizzate. In questo territorio infatti, sono stati ritrovati molti reperti risalenti all’epoca romana .

Questione di clima

È universalmente noto che, quando si parla di prodotti della terra, sia la terra stessa ad essere protagonista e fautrice delle loro qualità. E questo accade anche nel caso dei semi di zucca di Anaxum, figli delle aspre terre friulane.
Il Friuli Venezia-Giulia è una regione poco conosciuta, quasi dimenticata, delle volte; ma, come spesso accade in casi come questo, è ricca di tradizioni, sapori e profumi unici, impossibili da ritrovare altrove.
Le stesse condizioni climatiche, che sono una parte fondamentale del successo del progetto Anaxum, presentano caratteristiche difficilmente replicabili. Le piogge, proverbialmente abbondanti, sono concentrate in primavera e in autunno, mentre gli inverni rigidi e le estati afose sono spesso contraddistinti da lunghi periodi di siccità. Quest’ultima variabile è ben tollerata dalla famiglia delle cucurbitacee, a cui appartengono le zucche, che trattengono grandi quantità d’acqua proprio per fronteggiare simili condizioni.

Abbinamenti

I semi di zucca tartufati Anaxum sono ideali per colazione o per un break, gustosi e ricchi di nutrienti.. si sposano bene con succhi di frutta di ogni tipo o con pane e confetture genuine!