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La spedizione ha un costo di €7,40.
Gli ordini che contengono alimenti freschi (formaggi, salumi, pesce…) durante il periodo estivo viaggiano con corriere refrigerato al costo di 15€.

LE SPEDIZIONI SONO GRATUITE PER TUTTI GLI ORDINI – FRESCHI COMPRESI – A PARTIRE DA 39,90€.

Avvertiamo i nostri clienti che non è più possibile garantire l’arrivo dei nuovi ordini prima di Natale.

Inoltre vi segnaliamo che nella settimana da Natale a Capodanno il magazzino di Fattorie Friulane sarà chiuso per le feste.
Tutti gli ordini che arriveranno da Martedì 20 pomeriggio in poi saranno spediti a partire dal 2 gennaio.


Cabernet Franc

9,79 

cabernet franc

Cabernet Franc DOC


Pezzatura: 75 cl

Profumo caratteristico, intenso riconducibile a sensazioni fruttate ed erbacee. Risulta dotato di buon corpo, ampio con sentori che si avvicinano alla frutta a bacca rossa, come la mora, l’amarena.

 

Produttore

Azienda Agricola Zani Elvio di Zani Claudio

L’Azienda, è a conduzione familiare, si dedica da più di settanta anni alla produzione di vini, caratteristici della …

Territorio

Faedis

Il territorio del comune di Faedis si sviluppa a ridosso dei colli orientali del Friuli ed è attraversato per tutta l…

Abbinamenti

Selvaggina, carni rosse, formaggi invecchiati

Abbinabile con selvaggina, carni rosse e formaggi invecchiati.

Produttore

Azienda Agricola Zani Elvio di Zani Claudio

L’Azienda, è a conduzione familiare, si dedica da più di settanta anni alla produzione di vini, caratteristici della …

Territorio

Faedis

Il territorio del comune di Faedis si sviluppa a ridosso dei colli orientali del Friuli ed è attraversato per tutta l…

Abbinamenti

Selvaggina, carni rosse, formaggi invecchiati

Abbinabile con selvaggina, carni rosse e formaggi invecchiati.

VARIETA’ DELLE UVE : Cabernet Franc in purezza.
TIPO DI VINO : Rosso secco.
VENDEMMIA : La raccolta viene effettuata per tradizione e qualità a mano nella seconda metà di settembre.
VINIFICAZIONE : Le uve raccolte quando raggiungono il miglior grado di maturazione, vengono diraspate, pigiate e lasciate fermentare a contatto con le bucce. In questa fase, che può durare dai 5 ai 7 giorni, si effettuano diversi rimontaggi per favorire il passaggio del colore e dei tannini al mosto in fermentazione. Dopo la svinatura il mosto con le vinacce viene pressato in modo soffice, poi si attende la fine della fermentazione alcolica , che avviene in botti d’acciaio inox, ed dopo gli opportuni travasi il vino ottenuto viene lasciato riposare per alcuni mesi nelle rispettive botti , dove svolge la fermentazione malolattica. . A questo punto il vino è pronto per essere messo in commercio come sfuso ed imbottigliato.
COLORE : Rosso rubino intenso vivace, brillante.
NOTE OLFATTIVE : Profumo caratteristico, intenso riconducibile a sensazioni fruttate ed erbacee.
GUSTO : Risulta dotato di buon corpo, ampio con sentori che si avvicinano alla frutta a bacca rossa, come la mora, l’amarena.
DURATA : Non è una delle varietà di lungo invecchiamento è consigliabile il consumo entro 2-3 anni.
TEMPERATURA DI SERVIZIO : 16° – 18° C.
ABBINAMENTI : Abbinabile con selvaggina, carni rosse e formaggi invecchiati.


Produttore

L’Azienda, è a conduzione familiare, si dedica da più di settanta anni alla produzione di vini, caratteristici della zona D.O.C. Colli Orientali del Friuli.
Oggi l’attività è nelle mani di Claudio, coadiuvato dalla moglie Lorella e dai figli Niccolò ed Aurora, sotto l’occhio vigile di Elvio, e continua a produrre l’ottimo vino, frutto dell’uva dei vigneti sparsi per il territorio del comune di Faedis.
La zona è, infatti, particolarmente vocata alla coltivazione della vite, grazie ai suoi terreni composti prevalentemente di marne e arenarie di origine eocenica, ed anche per la sua felice collocazione geografica.
Negli anni novanta l’azienda converte decisamente la sua vocazione produttiva, passando dall’indirizzo misto zootecnico-vitivinicolo a quello puramente vitivinicolo di qualità. Ciò ha comportato una completa ristrutturazione aziendale, con un ammodernamento dei vigneti e dell’attrezzatura di campagna e di cantina.
L’impronta di una produzione vitivinicola con tecniche tramandate dalle generazioni precedenti è stata affiancata da nuove tecnologie, che hanno elevato la qualità dei vini prodotti, pur non dimenticando i saggi consigli acquisiti.


Territorio

Il territorio del comune di Faedis si sviluppa a ridosso dei colli orientali del Friuli ed è attraversato per tutta la sua estensione dal torrente Grivo’. È formato da diversi borghi e, immerso nel verde, colpisce i visitatori con il suo antico fascino medievale. Il paesaggio è infatti caratterizzato da tre castelli, ville storiche e numerose chiesette votive.
Oggi Faedis è molto nota anche per essere una zona di produzione vitivinicola e, come prodotto di punta, ha il Refosco: un antico vitigno dal colore rubino intenso e dal sapore fruttato. Grazie a ciò il Comune ha aderito da qualche anno all’Associazione Città del Vino.
Faedis è una delle 438 città del vino italiane che danno nome a un vino e che producono nel loro territorio vini di alta qualità a denominazione di origine. È anche terra di formaggi particolari, come i caprini di Jama, e di formaggi freschi, semicotti e stagionati.