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Inoltre vi segnaliamo che nella settimana da Natale a Capodanno il magazzino di Fattorie Friulane sarà chiuso per le feste.
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Caciotta

Prezzo al kg: €22,09

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Caciotta vaccina

Pezzatura: Circa 0,5kg

Caciotta fresca di vacca, con: latte, sale, fermenti lattici, caglio.

Produttore

Azienda Agricola Fratelli Pace

Siamo un’azienda nata per passione, infatti già da piccoli amavamo stare a diretto contatto con la natura e da …

Territorio

Carnia

La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta come Carn…

Abbinamenti

Verdure, composte, miele, salumi, vino

Si sposa bene con verdure in agrodolce, composte di frutta e miele. Ottima anche come formaggio da tavola, si gusta a…

Produttore

Azienda Agricola Fratelli Pace

Siamo un’azienda nata per passione, infatti già da piccoli amavamo stare a diretto contatto con la natura e da …

Territorio

Carnia

La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta come Carn…

Abbinamenti

Verdure, composte, miele, salumi, vino

Si sposa bene con verdure in agrodolce, composte di frutta e miele. Ottima anche come formaggio da tavola, si gusta a…
  • Caciotta fresca di vacca, con: latte, sale, fermenti lattici, caglio.
    Conservare in frigorifero a +2° / +4°.

    Prodotta dalla Società Agricola Semplice Fratelli Pace, loc. Belvedere, Preone


Produttore

Siamo un’azienda nata per passione, infatti già da piccoli amavamo stare a diretto contatto con la natura e da uno spunto di nostra madre è nata l’ azienda dieci anni fa.
Questa passione ci è stata trasmessa dalla nostra bis nonna che abitava vicino ad Ovaro, e oggi finalmente questo sogno è diventato realtà.
L’obiettivo dell’azienda è di offrire ai consumatori prodotti a km 0, biologici e realizzati attraverso un ciclo completamente naturale ed equilibrato a beneficio dei nostri animali.

Durante la stagione estiva, a partire dai primi giorni di giugno, ci trasferiamo con i nostri animali in malga.
​​La malga si trova ad un’altezza di 1350 metri, in una zona incontaminata, un luogo dove si respira aria di semplicità e in cui si possono trovare flora e fauna in grandi varietà; il silenzio e la sinergia con la natura sono totali.


Territorio

La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta come Carnia, regione storica che si estende principalmente a nord e a est del sistema dolomitico. Il nome Carnia deriva dagli antichi carni, popolazione celtica residente nel bacino del Tagliamento e dell’Isonzo.
Le montagne sono costituite da tre tipi di roccia differente: il calcare, la selce e la dolomia.
Un luogo dove uomo e natura sono in perfetta simbiosi, influenzandosi a vicenda; splendide montagne incrociano le valli, ammorbidite da secoli di interventi da parte dell’uomo, dove si possono scrutare pascoli e boschi curati in ogni dettaglio con amore per il territorio; l’assenza di attività industriali restituisce un paesaggio incontaminato e intimamente legato alle sue origini.

Abbinamenti

Si sposa bene con verdure in agrodolce, composte di frutta e miele, che ne bilanciano la sapidità e ne esaltano gli aromi. Ottima anche come formaggio da tavola, si gusta al meglio accompagnata da salumi, pane e vino rosso di carattere.