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Farina di mais integrale
Farina di mais integrale, naturalmente senza glutine, ideale per preparare una polenta genuina e dal gusto autentico.
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Varmo

Polenta “No Stress” facile da preparare e che non necessita di essere mescolata.
Prodotta con il 100% di mais integrale, è senza glutine e garantisce tutto il sapore della tradizione contadina. Perfetta per accompagnare piatti di carne, formaggi o verdure.
Ingredienti:
100% farina di mais integrale.
Modalità di preparazione:
Tempo di cottura: 60 minuti
Acqua: 2 litri
Sale: 20 g
Utilizzare una pentola antiaderente e fiamma media.
Modalità di conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto. Chiudere bene la confezione dopo l’apertura.
Peso netto: 500 g
Allergeni:
Senza glutine.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Energia: 330 kcal / 1380 kJ
Grassi: 2,4 g
di cui acidi grassi saturi: 0,5 g
Carboidrati: 67 g
di cui zuccheri: 0,7 g
Fibre: 6,2 g
Proteine: 7,6 g
Sale: 0 g
Produttore
L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.
Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrienti, preserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.
Territorio
Varmo, situato nella pianura friulana, è un comune che incanta per la pace delle sue campagne verdi, attraversate da un susseguirsi di prati, campi coltivati e piccoli borghi rurali. La fertilità del territorio è favorita dalla vicinanza del fiume Tagliamento e dalle risorgive, che arricchiscono di acqua e nutrienti i terreni, rendendoli ideali per la coltivazione e conferendo alla zona un paesaggio agricolo ricco e variegato.
Il Tagliamento non è solo presenza naturale, ma anche cornice di vita: le sue rive sono meta di passeggiate, osservazioni della fauna locale e luogo di incontro per la comunità, specialmente nelle giornate di festa e durante le antiche tradizioni legate alla campagna e al raccolto. Le frazioni di Varmo, come Gradiscutta e Belgrado, custodiscono testimonianze di storia e cultura, come mulini storici e antiche chiese arricchite da opere d’arte.
Le tradizioni varmesi sono ancora vive nelle feste paesane, nelle sagre e nelle attività delle associazioni culturali, che valorizzano il sapere rurale e l’accoglienza tipica friulana, intrecciando con orgoglio storia, natura e comunità.
Abbinamenti
La calda e fumante polenta di mais giallo, piatto friulano per antonomasia.. va accompagnata con funghi di stagione, formaggi freschi come Montasio e Latteria.. e frico!