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Miele di Tarassaco
Un miele da intenditori. Giallo vivo, dall’odore molto forte e penetrante di aceto e di radice di valeriana; in bocca ha sentori completamente diversi che richiamano la camomilla e il marzapane.
Produttore
Apicoltura Dreosti
Territorio
Majano, Fraz. Susans
Un miele da intenditori. Giallo vivo, dall’odore molto forte e penetrante di aceto e di radice di valeriana; in bocca ha sentori completamente diversi che richiamano la camomilla e il marzapane. Da’ una sensazione di fresco e lascia una leggera sensazione amara e astringente.
Un trasformista che nel giro di qualche settimana passa da uno stato solido ad uno cristallizzato… cristalli di bonta’!
Tipologia: Monoflora
Data raccolto: 2022
Zona di raccolta: Collinare FVG
Luogo di raccolta: Spilimbergo
Produttore
Nel nostro DNA da più di un secolo, si torna indietro di generazioni. Dal nonno al nipote Corrado, passando per il padre, si è tramandata la conoscenza e la capacità di collaborare con le api. Ad oggi, vantiamo al nostro attivo circa 350 alveari dislocati su tutto il territorio pedemontano del Friuli Venezia Giulia. La nostra ammirazione per questi incredibili insetti ed il massimo rispetto per il loro ciclo vitale ci permettono di lavorare in completa sinergia. Il risultato finale è un miele di alta qualità per le api, per noi e per voi.
Territorio
Quando si pensa al Friuli-Venezia Giulia, la mente corre spesso alle spiagge di Lignano, alle vette delle Dolomiti Friulane o alle piazze storiche di Udine e Trieste. Eppure, esiste un Friuli più intimo, rurale e autentico, che si svela a chi ha la curiosità di deviare dai percorsi più battuti. In questo contesto, Majano emerge non come una semplice località di passaggio, ma come un vero e proprio epicentro di esperienze, un luogo che condensa in sé l’anima della sua terra.
Situato in una posizione geograficamente invidiabile, Majano funge da cerniera tra tre icone del territorio: la nobile San Daniele del Friuli a ovest, la resiliente Gemona del Friuli a nord, e il maestoso fiume Tagliamento che ne lambisce i confini a est. Questo articolo è una guida completa per esplorare Majano, un invito a scoprire perché questo comune merita una visita approfondita, tra storia, natura, eventi e sapori indimenticabili.
Abbinamenti
Il miele di Tarassaco è ottimo per la prima colazione, spalmato su pane e burro; abbinato a un formaggio tipico a media stagionatura, come un latteria o un Montasio semi stagionato; con composte di frutta.