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Moro

Moro

75 cl

17,55 

6 disponibili

Moro è l’abbreviazione di “Moromuner”, soprannome del nonno paterno, significa (mugnaio dai capelli mori). Fu lui che nel 1965 comprò queste terre dai discendenti del Doge Manin. Un omaggio a lui, persona forte, decisa e di carattere proprio come questo vino.

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Produttore

Vendrame – Vignis del Doge

L’azienda Vendrame – Vignis del Doge si trova incastonata al centro delle regione Friuli Venezia Giulia, …
medio friuli

Territorio

Medio Friuli

Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati …
Formaggio Stagionato

Abbinamenti

Arrosti, pollame, selvaggina, formaggi stagionati.

Accompagna bene arrosti, pollame, selvaggina e formaggi stagionati.
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Produttore

Vendrame – Vignis del Doge

L’azienda Vendrame – Vignis del Doge si trova incastonata al centro delle regione Friuli Venezia Giulia, …
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Territorio

Medio Friuli

Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati …
Formaggio Stagionato

Abbinamenti

Arrosti, pollame, selvaggina, formaggi stagionati.

Accompagna bene arrosti, pollame, selvaggina e formaggi stagionati.
  • moro
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    Varietà dell’uva: 80% Refosco – 20% Merlot
    Denominazione: I.G.T. Vernezia Giulia
    Tipo di vino: rosso secco da uve appassite affinato in legno
    Zona di produzione: Passariano (UD)
    Vinificazione: i grappoli vengono raccolti per varietà durante la seconda settimana di ottobre e posti su graticci per essere appassiti. Dopo la fase di appassimento i grappoli vengono diraspati, pigiati e vinificati separatamente La fermentazione è condotta da lieviti selezionati e mantenuta ad una temperatura di 25°C per 10-12 giorni. Alla svinatura il vino viene posto
    in botti di rovere dove ellettua la fermentazione malolattica e vi rimane per 2 anni in affinamento.
    Maturazione: in botti di rovere
    Imbottigliamento: 24 mesi dopo la vendemmia
    Caratteristiche: rosso rubino intenso, al naso raffinato, elegante, fruttato, speziato con note di mora selvatica, ribes e prugna, in bocca rotondo, vellutato, bilanciato, di buona struttura con un tannino morbido e un retrogusto che ricorda la liquirizia.
    Abbinamenti: accompagna bene arrosti, pollame, selvaggina e si abbina con tutti i formaggi stagionati
    Temperatura di servizio: 16°-18C
    Grado alcolico: 15% (dipende dall’annata)
    Acidità: 5.4 g/1 (dipende dell’annata)
    Residuo zuccherino: 1,0 g/l (dipende dall’annata)


Produttore

L’azienda è costituita da circa 50 ettari di vigneto, le varietà coltivate sono prevalentemente bianchi (Pinot grigio, Sauvignon, Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo Friulano, Chardonnay, Malvasia, Prosecco) ma anche rossi Refosco dal peduncolo rosso, Merlot, Caberent Franc).
Siamo un’azienda a conduzione familiare, utilizziamo esclusivamente uve di nostra produzione.
La zona di produzione è quella della DOC FRIULI.
L’azienda nasce nel 1996 per servire il mercato locale e fornire prodotto ad altre cantine e da 3 anni a questa parte ci stiamo dedicando con successo ai mercati esteri dove tutt’ora siamo presenti (Giappone, Olanda, Stati Uniti, Repubblica Ceca, Polonia..).In azienda applichiamo le procedure della lotta integrata e i nostri vini hanno la certificazione VEGAN e SQNPI, da quest’anno abbiamo aderito al progetto ENO-BEE (api in vigna) : Grazie a buone pratiche agricole e ad alveari di monitoraggio a ridosso dei vigneti viene controllato lo stato di salute dell’ambiente per una viticoltura che punta all’implementazione della biodiversità ed ad essere sempre più sostenibile.

I terreni aziendali erano un tempo di proprietà di Ludovico Manin, ultimo Doge della millenaria Repubblica di Venezia. Già nel 1600 la villa Manin era un complesso agricolo di grande importanza comprendente una vasta estensione di terreni coltivati a vite e denominati “VIGNIS” (ora di nostra proprietà ) ed una cantina attrezzata facente parte della villa stessa.
Il marchio VENDRAME VIGNIS DEL DOGE nasce dunque dalla fusione del cognome VENDRAME con l’antico toponimo VIGNIS e il CORNO DOGALE simbolo dell’autorità del Doge. Il presente dunque accoglie in sé un passato importante e porta avanti con rispetto e innovazione una tradizione viticola ed enologica propria di queste terre.

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Territorio

magredi 08d524bf
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Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati da una straordinaria biodiversità; essi rappresentano la zona comunemente chiamata Medio Friuli.

Il territorio occupa una posizione mediana all’interno della pianura friulana, ed è ricca di corsi d’acqua e di risorgive. I paesaggi che possiamo osservare variano molto tra loro: si passa dai boschi del Tagliamento ai prati stabili e coltivati, dalle torbiere paludose lungo il corso dello Stella all’area sassosa e arida dei “magredi”, ’ambiente caratterizzato da sassi permeabili che assorbono l’acqua, la quale, silenziosamente, percorre il sottosuolo riemergendo nelle risorgive.

Proprio al centro della zona delle risorgive troviamo la città di Codroipo. Abitata già abitata in epoca romana, deve il suo nome alla parola latina Quadrivium, nome che deriva dalle quattro contrade principali che qui convergevano dall’incontro di due importanti strade romane.


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