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Refosco
Vino dal colore rosso rubino e dal sapore intenso, caratterizzato da note acidule quando è giovane, morbide e piacevoli dopo l’anno di maturazione.
Produttore
Az. agricola Foschiatto
Territorio
Fiume Torre
Abbinamenti
Carni e selvaggina
Produttore
Az. agricola Foschiatto
Territorio
Fiume Torre
Abbinamenti
Carni e selvaggina
Denominazione: Refosco – Indicazione Geografica Tipica FVG
Caratteristiche tipiche: Vino dal colore rosso rubino e dal sapore intenso, caratterizzato da note acidule quando è giovane, morbide e piacevoli dopo l’anno di maturazione.
Vitigno (vite): Il vigneto è situato sulle colline friulane. Questa posizione permette una buona esposizione solare alla vite, la quale, essendo un’uva tardiva, necessita sempre di qualche settimana in più di maturazione. Forma di allevamento a cappuccino.
Gradazione alcolica: 12,5 % vol
Abbinamenti consigliati: Carni e selvaggina
L’azienda agricola Foschiatto fa parte della Latteria Turnaria di Ravosa e Magredis. La cooperativa è tra le più antiche in Friuli, fondata già nel lontano 1886 in una zona vocata all’allevamento di qualità (Pezzata Rossa Italiana) ed alla produzione di vini eccellenti.
La latteria e le aziende socie sono un punto di riferimento per l’intero territorio del Comune di Povoletto quali custodi e promotori del prodotto tipico locale.
Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa più abbondanti di piogge; precisamente, ai piedi del monte Sorochiplas ad un’altitudine di 529 m s.l.m.
Il suo corso inizia in una profonda forra che attraversa le Prealpi Giulie; continua il percorso oltrepassando la zona collinare e imprigionando le sue acque in antiche rogge o in opere per uso civile quali acquedotti e strumenti per l’irrigazione della campagna. In seguito, si incanala nel sottosuolo, facendolo così risultare asciutto per la maggior parte dell’anno, eccetto dopo precipitazioni a monte. Infine, il flusso del Torre riaffiora nei pressi di Trivignano Udinese dove ingloba anche le acque del Natisone e scorre così, per un breve tratto, in provincia di Gorizia per poi rientrare in provincia di Udine dove sfocia nell’Isonzo.
Ideale, dato il suo carattere deciso, per accompagnare pasti a base di carni e selvaggina.
