Azienda agricola Foschiatto

Il territorio

L’azienda

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    Fiume Torre

    Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa pi…

L’azienda

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    Fiume Torre

    Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa pi…
Deco plant@300x 06f92f2c

Storia

L’azienda agricola Foschiatto fa parte della Latteria Turnaria di Ravosa e Magredis. La cooperativa è tra le più antiche in Friuli, fondata già nel lontano 1886 in una zona vocata all’allevamento di qualità (Pezzata Rossa Italiana) ed alla produzione di vini eccellenti.
La latteria e le aziende socie sono un punto di riferimento per l’intero territorio del Comune di Povoletto quali custodi e promotori del prodotto tipico locale.


Deco plant@300x 06f92f2c

Filosofia

La latteria ha mantenuto il sistema ‘turnario’ che prevede la lavorazione giornaliera del latte conferito e l’assegnazione a turno del prodotto ottenuto ai soci.
Si lavorano circa 16 quintali di latte al giorno; una quantità limitata che permette al casaro una lavorazione curata e sicura.
I prodotti si trovano anche in vendita in alcuni negozi selezionati sia locali che fuori regione.
Cura e igiene nell’allevamento delle vacche da latte garantiscono un latte di ottima qualità che da vita a formaggi e burro di prima scelta.

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