• Salame con aglio

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Salame con aglio

Salame con aglio

11,48 

Minimo 600gr

10 disponibili

Salame con aglio, insaccato stagionato di suino.

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Salame con aglio

Minimo 600gr

11,48 

10 disponibili

Salame con aglio, insaccato stagionato di suino.

Produttore

Salumificio Pantarotto

Nato nel 2001 e operante in una moderna sede produttiva nella campagna del Sanvitese, il Salumificio Pantarotto ha co…

Territorio

San Vito al Tagliemento

Situato nella fertile zona della pianura veneto-friulana e si trova a un’altitudine di trenta metri sul livello del m…
seo

Abbinamenti

Formaggi, vino, birra

Eccezionale accompagnato da formaggi sia giovani che stagionati, vino e birra.

Produttore

Salumificio Pantarotto

Nato nel 2001 e operante in una moderna sede produttiva nella campagna del Sanvitese, il Salumificio Pantarotto ha co…

Territorio

San Vito al Tagliemento

Situato nella fertile zona della pianura veneto-friulana e si trova a un’altitudine di trenta metri sul livello del m…
seo

Abbinamenti

Formaggi, vino, birra

Eccezionale accompagnato da formaggi sia giovani che stagionati, vino e birra.

Descrizione completa Del Prodotto

  • Ingredienti : Carne suina, sale, aromi naturali, aglio, vino,E301-Ascorbato di sodio, E252- Nitrato di potassio,E250-Nitrito di sodio
    Peso: Minimo: 600g
    Shelf life: 365 giorni dalla data di produzione, 60 giorni sottovuoto.
    Lavorazione:Macinatura della carne, premiscelatura, aggiunta della concia, miscelatura, insacco, asciugatura, e stoccaggio in cella di stagionatura.
    Modalità di consumo: Consumo tal quale dopo 60 giorni dalla data di produzione.

  • Per 100gr

    Energia – 370 Kcal | 1547 kj
    Grassi – 28,500 g
    di cui grassi saturi – g
    Carboidrati – 1.100 g
    di cui zuccheri – 1.100 g


Produttore

Da quasi trent’anni la storia del Salumificio Pantarotto è una storia di tenacia e di fiducia.
È il 1992 quando il diciannovenne Loris, ispirato da un suggerimento del padre e da una notte insonne, decide di fare il grande passo: aprire la sua macelleria a Ligugnana, frazione di San Vito al Tagliamento, nel Friuli Occidentale. L’esperienza è appena quel che basta, ma a compensarla è una forte motivazione, che aiuta ad affrontare il rischio d’impresa con l’entusiasmo e l’incoscienza della giovinezza.

Tra le carni della macelleria, Loris scopre ben presto che ad attrarlo in modo speciale è la lavorazione dei salumi: quell’arte della norcineria già praticata con sapienza dal padre e ancor prima dal nonno. Un mestiere radicato in Friuli, dove per secoli il maiale è stato fonte di sostentamento della quotidianità e simbolo di abbondanza nelle feste che univano gioiosamente le grandi famiglie contadine.


Territorio

Le origini di questa ridente località risalgono già alla preistoria, in seguito fu abitata anche dai Romani e dai Longobardi, ma fu Venezia a dare alla città l’aspetto che vediamo oggi. La città, nota per il suo pittoresco borgo medievale, vanta un centro storico affascinante, dove si possono ammirare il Duomo, con il suo campanile alto 73 m, la Chiesa di Santa Maria dei Battuti e la Torre di San Nicolò. A Prodolone, una frazione del comune di San Vito al Tagliamento, si trova un vecchio mulino ad acqua. Recentemente restaurato, oggi costituisce un “museo vivente” centro di visite didattiche.


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