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Birra Ambrata – Scottish Ale
Birra Ambrata – Scottish Ale (produzione agricola artigianale). Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Corposa, setosa e dolce, nasce dalla lavorazione di diversi malti friulani.
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Varmo
Birra Ambrata – Scottish Ale (produzione agricola artigianale). Non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
Corposa, setosa e dolce, nasce dalla lavorazione di diversi malti friulani.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo di origine friulana, luppolo, lievito
Stile: Scottish Ale
Grado alcolico (Vol.): da 8,00 % a 9,5 %
Colore: rosso rubino, EBC 15, marrone medio
Bicchiere consigliato: Pinta
Gusto: note di caramello mescolate a sentori di uvetta e prugna (grazie al lievito)
Nazionalità: Italia
Vista: birra color rosso rubino con un lieve cappello di schiuma
Naso / Aroma: forti sentori di caramello e frutta secca
Bocca / Palato: gusto dolce e caramellato
Temperatura di servizio: 15-18 °C
Amarezza (IBU): 15
Gradi Plato: 15
Allergeni: glutine
Produttore
L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.
Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrienti, preserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.
Territorio
Varmo, situato nella pianura friulana, è un comune che incanta per la pace delle sue campagne verdi, attraversate da un susseguirsi di prati, campi coltivati e piccoli borghi rurali. La fertilità del territorio è favorita dalla vicinanza del fiume Tagliamento e dalle risorgive, che arricchiscono di acqua e nutrienti i terreni, rendendoli ideali per la coltivazione e conferendo alla zona un paesaggio agricolo ricco e variegato.
Il Tagliamento non è solo presenza naturale, ma anche cornice di vita: le sue rive sono meta di passeggiate, osservazioni della fauna locale e luogo di incontro per la comunità, specialmente nelle giornate di festa e durante le antiche tradizioni legate alla campagna e al raccolto. Le frazioni di Varmo, come Gradiscutta e Belgrado, custodiscono testimonianze di storia e cultura, come mulini storici e antiche chiese arricchite da opere d’arte.
Le tradizioni varmesi sono ancora vive nelle feste paesane, nelle sagre e nelle attività delle associazioni culturali, che valorizzano il sapere rurale e l’accoglienza tipica friulana, intrecciando con orgoglio storia, natura e comunità.
Abbinamenti
Birra corposa, dal gusto dolciastro, in stile scottish ale, ottima per accompagnare carni rosse e selvaggina, dal cinghiale al cervo.. perfetta accostata a formaggi di lunga stagionatura come un buon Montasio Stravecchio, e dessert.
Salumi
Vino
Farine
Birra
Dolci
Frico
Conserve
Condimenti
Altri
