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Birra Blanche senza glutine
La Blanche è una birra bianca senza glutine prodotta con malto d’orzo e malto di frumento. È caratterizzata da schiuma copiosa e soffice e da un aspetto lievemente velato. Il bouquet aromatico propone sentori di banana e vaniglia. Una birra leggera e fresca, con una particolare nota acidula che le conferisce una freschezza unica.
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Abbinamenti
Formaggi, pesce
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Abbinamenti
Formaggi, pesce
La Blanche è una birra bianca senza glutine prodotta con malto d’orzo e malto di frumento. È caratterizzata da schiuma copiosa e soffice e da un aspetto lievemente velato. Il bouquet aromatico propone sentori di banana e vaniglia. Una birra leggera e fresca, con una particolare nota acidula che le conferisce una freschezza unica.
Specifiche tecniche
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Stile: Blanche (birra bianca)
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Gradazione alcolica: 4% – 5% vol.
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Colore: 7 EBC (chiaro dorato)
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Bicchiere consigliato: pinta
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Amarezza: 19 IBU
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Gradi Plato: 12
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Temperatura di servizio: 6°C – 10°C
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Allergeni: avena (il glutine è stato rimosso con processo specifico)
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Metodo: produzione agricola artigianale, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia
Degustazione
Aspetto: leggermente velata, con schiuma fine, soffice e copiosa.
Aroma: sentori di banana, vaniglia, scorza d’arancia e coriandolo.
Gusto: fresca e secca, con note speziate e finale lievemente acidulo. Corpo medio e carbonazione equilibrata.
L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.
Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrienti, preserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.
Si abbina a formaggi freschi, primi piatti con sughi di carne, gamberi, piatti di pesce e fritti: la sua vivace effervescenza pulisce il palato ed esalta i sapori.
