Salumi
Vino
Farine
Birra
Dolci
Frico
Conserve
Condimenti
Altri
9,50 €
Fagagna fresco
Formaggio Latteria fresco, crosta elastica e morbida e colore giallo deciso.
Produttore
Latteria Borgo Riolo
Territorio
Abbinamenti
Pizza, panini, insalate.
Produttore
Latteria Borgo Riolo
Territorio
Abbinamenti
Pizza, panini, insalate.
Formaggio Latteria 30 giorni, crosta elastica e morbida e colore giallo deciso.
Crosta elastica e morbida. Colore giallo deciso. La pasta è di colore bianco avorio con un’occhiatura sparsa e piccola.
All’assaggio si presenta un gusto delicato con la caratteristica componente aromatica di burro e il profumo deciso di latte.
Prodotto lattiero-caseario a latte non pastorizzato. *Il consumo di questo prodotto è sconsigliato per le categorie fragili: bambini, anziani, donne in gravidanza e persone immunocompromesse
La tradizione è stata tramandata da padre in figlio ed ora è ancora viva grazie alle Latterie Cooperative di Borgo Riolo e Borgo Paludo, fortemente inserite nel tessuto del paese e quindi realtà che è diventata parte integrante della società stessa. Il latte arriva giornalmente dalle stalle, soggette a costanti e rigidi controlli sanitari, attraverso i soci delle singole latterie che, operando mattina e sera, assicurano in tal modo la freschezza del prodotto.
Ottimo come ingrediente sulla pizza, panini o per la preparazione di primi piatti e insalate.
