• Farina deliziosa per pane e pizza

  • Farina deliziosa per pane e pizza

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Inoltre vi segnaliamo che nella settimana da Natale a Capodanno il magazzino di Fattorie Friulane sarà chiuso per le feste.
Tutti gli ordini che arriveranno da Martedì 20 pomeriggio in poi saranno spediti a partire dal 2 gennaio.

Deliziosa

Farina deliziosa per pane e pizza

1 kg

4,80 

3 disponibili

Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. La farina Deliziosa è una miscela di grano tenero con semi e cereali.

Perfetta per un preparazioni con una maturazione di 48/72 ore.

Farina deliziosa per pane e pizza

1 kg

4,80 

3 disponibili

Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. La farina Deliziosa è una miscela di g…

Produttore

Molino Moras

Sano, genuino e controllato, perché anche la natura sia fiera di noi. Partiamo da qui, da ciò che è essenziale tanto …
fiume-torre

Territorio

Fiume Torre

Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa pi…

Abbinamenti

Verdure, affettati, formaggi.

Una volta trasformata in pane o pizza, ideale l’abbinamento con verdure, affettati e formaggi giovani.

Produttore

Molino Moras

Sano, genuino e controllato, perché anche la natura sia fiera di noi. Partiamo da qui, da ciò che è essenziale tanto …
fiume-torre

Territorio

Fiume Torre

Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa pi…

Abbinamenti

Verdure, affettati, formaggi.

Una volta trasformata in pane o pizza, ideale l’abbinamento con verdure, affettati e formaggi giovani.
  • Descrizione
    Farina di forza per pizza e per pane a lunga lievitazione. La farina Deliziosa è una miscela di grano tenero con semi e cereali.
    Perfetta per un preparazioni con una maturazione di 48/72 ore.

    Forza
    W 320 – 360. L’indice di forza (W) è da considerarsi quale dicitura per definire la miglior destinazione d’uso del prodotto.

    Confezione
    1 kg | sacchetto in carta.

    Shelf life
    6 mesi dalla data di confezionamento.

  • Farina di grano tenero tipo 0, farina di grano tenero integrale, farina di mais, semi di lino, semi di sesamo, grits di soia, farina di segale, fiocchi di avena, fiocchi di orzo, farina di grano maltato, sale, farina di soia integrale tostata, crusca di grano tenero tostata, destrosio (alfa amilasi), antiossidante (acido L-ascorbico)

    Può contenere: grano, segale, orzo, avena, farro, grano khorasan, soia, semi di sesamo, uovo, latte (compreso lattosio)

  • valori medi per 100g di prodotto:

    ENERGIA 1427kJ, 341kcal
    GRASSI 1,2g
    di cui acidi grassi saturi 0,1g
    CARBOIDRATI 75,0g
    di cui ZUCCHERI 1,8g
    FIBRE 3,5g
    PROTEINE 11,7g
    SALE 0,7g

Produttore

Sano, genuino e controllato, perché anche la natura sia fiera di noi.
Partiamo da qui, da ciò che è essenziale tanto che a volte può sembrare banale ma che muove tutto.
Abbiamo fiducia nella natura, nei suoi tempi e in quello che è capace di creare, mentre ci lascia in balìa dello stupore e della gioia con gli infiniti doni che è capace di regalarci. Crediamo nelle stagioni, nel tempo, nelle piccole cose che diventano importanti, nel lavoro dell’uomo quando sa condividere, sa mettersi in ascolto, in relazione.
Se ci metti anche la tradizione, l’artigianalità e l’innovazione.
Plasmiamo la natura di una nuova forma: dal grano diamo vita alla farina.
Diamo costanza e continuità a un prodotto che è vivo di natura. Non c’è niente di standardizzato nel nostro mestiere. Ogni chicco di grano viene trattato come unico e speciale.
Siamo mugnai, il nostro è un lavoro antico e affascinante che ci ha dato sempre coscienza e consapevolezza di cosa abbiamo tra le mani. Tra i principi del passato e le opportunità del futuro non abbiamo scelto: li abbiamo tenuti entrambe, certi che il nostro lavoro sarebbe diventato più fertile e completo. E così è stato, ed è ancora oggi.
Poi condiamo tutto con rispetto, passione, semplicità.
Ognuno di noi sostiene l’altro, e il nostro lavoro ci mette in contatto con persone belle, clienti e fornitori, che vogliamo fare felici con prodotti di qualità.
Il molino Moras è per noi un luogo del fare ma anche il luogo dell’incontro. Amiamo il nostro lavoro e ci facciamo portavoce di un prodotto vero e sincero che sa fare la differenza, perché curato con attenzione, studiato, migliorato ogni giorno.
Credere che possiamo cambiare il mondo e cambiarlo, partendo da un chicco di grano.


Territorio

banner fiume torre
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Fiume del Friuli orientale, il Torre è uno dei principali affluenti dell’Isonzo. Nasce in una delle parti d’Europa più abbondanti di piogge; precisamente, ai piedi del monte Sorochiplas ad un’altitudine di 529 m s.l.m.
Il suo corso inizia in una profonda forra che attraversa le Prealpi Giulie; continua il percorso oltrepassando la zona collinare e imprigionando le sue acque in antiche rogge o in opere per uso civile quali acquedotti e strumenti per l’irrigazione della campagna. In seguito, si incanala nel sottosuolo, facendolo così risultare asciutto per la maggior parte dell’anno, eccetto dopo precipitazioni a monte. Infine, il flusso del Torre riaffiora nei pressi di Trivignano Udinese dove ingloba anche le acque del Natisone e scorre così, per un breve tratto, in provincia di Gorizia per poi rientrare in provincia di Udine dove sfocia nell’Isonzo.


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