L’Associazione Allevatori del Friuli Venezia Giulia (AAFVG) nasce nel 1994 dalla fusione delle quattro Associazioni Provinciali, del Centro Regionale per la Fecondazione Artificiale delle Specie Animali Allevate e del Consorzio Cooperativo Produttori Avicunicoli. L’Associazione opera, in accordo con le direttive dell’Associazione Italiana Allevatori (AIA), nel contesto delle politiche regionali, nazionali ed europee. L’obiettivo dell’Associazione è quello di mettere in atto iniziative volte al miglioramento e alla valorizzazione del bestiame allevato e dei relativi prodotti con la consapevolezza che la visione meramente produttivistica, che ha caratterizzato anche il recente passato, deve essere necessariamente superata.
Il benessere animale, la qualità, l’igiene degli alimenti, la sicurezza alimentare e la tracciabilità rappresentano i fronti attuali sui quali l’Associazione intende confrontarsi. Questa visione ha richiesto un continuo miglioramento dei sistemi informatici per la raccolta e la gestione di una mole crescente di dati. Il Centro informatico è oggi in grado di gestire dati produttivi, qualitativi, riproduttivi, genetici, sanitari di ogni singolo animale iscritto al Libro genealogico.