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Birra Blanche senza glutine
La Blanche è una birra bianca senza glutine prodotta con malto d’orzo e malto di frumento. È caratterizzata da schiuma copiosa e soffice e da un aspetto lievemente velato. Il bouquet aromatico propone sentori di banana e vaniglia. Una birra leggera e fresca, con una particolare nota acidula che le conferisce una freschezza unica.
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Varmo
Abbinamenti
Formaggi, pesce
Produttore
Azienda Agricola Tellan
Territorio
Varmo
Abbinamenti
Formaggi, pesce
La Blanche è una birra bianca senza glutine prodotta con malto d’orzo e malto di frumento. È caratterizzata da schiuma copiosa e soffice e da un aspetto lievemente velato. Il bouquet aromatico propone sentori di banana e vaniglia. Una birra leggera e fresca, con una particolare nota acidula che le conferisce una freschezza unica.
Specifiche tecniche
Stile: Blanche (birra bianca)
Gradazione alcolica: 4% – 5% vol.
Colore: 7 EBC (chiaro dorato)
Bicchiere consigliato: pinta
Amarezza: 19 IBU
Gradi Plato: 12
Temperatura di servizio: 6°C – 10°C
Allergeni: avena (il glutine è stato rimosso con processo specifico)
Metodo: produzione agricola artigianale, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia
Degustazione
Aspetto: leggermente velata, con schiuma fine, soffice e copiosa.
Aroma: sentori di banana, vaniglia, scorza d’arancia e coriandolo.
Gusto: fresca e secca, con note speziate e finale lievemente acidulo. Corpo medio e carbonazione equilibrata.
L’azienda agricola Tellan nasce dall’amore per la terra e per i suoi frutti, coltivati con sapienza e grande dedizione. Una passione tramandata di genitore in figlio e che, nel tempo, ha portato alla crescita e allo sviluppo di un’azienda che, oggi, si distingue sul territorio per la produzione di prodotti agricoli di alta qualità, rispettosi dell’ambiente e della tradizione.
Filosofia semplice, ma molto efficace: l’utilizzo di pratiche agricole sostenibili ed il rispetto dei ritmi naturali garantiscono produzioni genuine e di alta qualità.
Seguire i cicli della natura, infatti, assicura alimenti ed ingredienti più sani e nutrienti, preserva la biodiversità, riduce l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovendo un’agricoltura rispettosa per l’ambiente e la salute dei consumatori.
Varmo, situato nella pianura friulana, è un comune che incanta per la pace delle sue campagne verdi, attraversate da un susseguirsi di prati, campi coltivati e piccoli borghi rurali. La fertilità del territorio è favorita dalla vicinanza del fiume Tagliamento e dalle risorgive, che arricchiscono di acqua e nutrienti i terreni, rendendoli ideali per la coltivazione e conferendo alla zona un paesaggio agricolo ricco e variegato.
Il Tagliamento non è solo presenza naturale, ma anche cornice di vita: le sue rive sono meta di passeggiate, osservazioni della fauna locale e luogo di incontro per la comunità, specialmente nelle giornate di festa e durante le antiche tradizioni legate alla campagna e al raccolto. Le frazioni di Varmo, come Gradiscutta e Belgrado, custodiscono testimonianze di storia e cultura, come mulini storici e antiche chiese arricchite da opere d’arte.
Le tradizioni varmesi sono ancora vive nelle feste paesane, nelle sagre e nelle attività delle associazioni culturali, che valorizzano il sapere rurale e l’accoglienza tipica friulana, intrecciando con orgoglio storia, natura e comunità.
Si abbina a formaggi freschi, primi piatti con sughi di carne, gamberi, piatti di pesce e fritti: la sua vivace effervescenza pulisce il palato ed esalta i sapori.
