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Esaurito
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Coppa con giardiniera
*Si consiglia il consumo previo taglio con affettatrice.
Insaccata in budello. Forma parallelepipeda irregolare legata a mano, sottoposto a stagionatura
Produttore
Di Gaspero
Territorio
Abbinamenti
Vini rossi, crostini
Produttore
Di Gaspero
Territorio
Abbinamenti
Vini rossi, crostini
*Si consiglia il consumo previo taglio con affettatrice.
Ingredienti: carne di suino, sale, vino, SOLFITI, verdure miste in agrodolce in proporzione variabile (carote, cetrioli, peperoni, SEDANO, finocchio), acqua, aceto di vino SOLFITI, zucchero, sale iodato, acidificante: acido citrico, antiossidante: acido ascorbico), miscela di spezie in proporzione variabile (pepe, noce moscata, pimento, coriandolo, cannella, SESAMO), aglio
Allergeni: SOLFITI, SESAMO, SEDANO
Origine materia prima: Ue
Modalità di presentazione: Insaccata in budello. Forma parallelepipeda irregolare legata a mano, sottoposto a stagionatura.
Materiali di confezionamento: Non confezionata o confezionata sottovuoto ni sacchetti plastici quali buste di polietilene dichiarate conformi ai sensidelReg. CE 1935/2004.) BUDELLO NON EDIBILE
Shelf life e requisiti per al conservazione: 24 mesi dalladata di produzione, da conservare a temperatura ambiente. Una volta aperta conservare a temperatura ≤+ 7°C. Confezione sottovuoto: conservare a temperatura ≤+ 7°C e consumare entro 3 mesi dalla data di confezionamento.
Modalità d’uso: Da consumare previa affettatura*
Consumatore finale: Non ci sono controindicazioni conosciute al consumo di carne previa cottura tranne controindicazioni soggettive
La famiglia Di Gaspero originaria di Corno di Rosazzo, dal 1957 si è stabilita a Dolegnano, paesino ai piedi della meravigliosa Abbazia di Rosazzo, dove si trova l’azienda, l’agriturismo e il punto vendita.
Il papà Sergio si dedica con particolare attenzione e passione alla cura dei vigneti rendendoli dei perfetti giardini. Il figlio Andrea si occupa con impegno e dedizione alla cantina e segue tutte le fasi della vinifi- cazione per il raggiungimento di risultati qualitativi dei vini.
Siamo felici di accogliervi nel ristoro agrituristico per degustare i vari vini abbinati ad affettati e salumi esclusivamente di nostra produzione.
Perfetta consumata come salume tagliato a fette con un buon vino rosso strutturato, ade esempio il Moro, il Rosso Sovran, il Neri di Toni o un Refosco.. e dei crostini saporiti.
