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Formadi frant con pistacchi, fichi e noci
Il Formaggio Frant Fichi, Pistacchi e Noci è un’esplosione di sapori contrastanti, dove la dolcezza avvolgente dei fichi secchi si intreccia con la croccantezza delle noci e il tocco raffinato dei pistacchi. Un mix audace e sorprendente, che trasforma un classico formaggio Frant in un’esperienza gustativa unica e ricercata, perfetta per chi ama le combinazioni inaspettate e sofisticate.
Produttore
Caseificio Della Savia
Territorio
Abbinamenti
Vini passiti, Prosciutto, grissini
Produttore
Caseificio Della Savia
Territorio
Abbinamenti
Vini passiti, Prosciutto, grissini
Denominazione di vendita del prodotto: Formaggio Frant fichi, pistacchi e noci
Fasi principali del processo produttivo: Formaggio ottenuto dalla miscelazione di formaggi stagionati e freschi macinati, ricavati a partire da latte termizzato, con aggiunta di panna e aromi.
Ingredienti: Formaggi vari (latte, sale, caglio, lisozima), panna, fichi secchi 4%, pistacchi sgusciati 2%, noci sgusciate 2%.
Caratteristiche del prodotto: Forma a mattonella, consistenza granulosa e pastosa, senza crosta.
Indicazione del lotto di produzione: Data di produzione indicata sull’etichetta.
Confezionamento: Sottovuoto in busta di materiale plastico per alimenti o in carta per alimenti.
Modalità di conservazione e utilizzo: Conservare in frigorifero a temperature ≤ +4 °C.
Scadenza: 60 giorni dalla data di produzione.
Destinazione d’uso: Prodotto destinato al consumo senza preclusioni, salvo allergie e intolleranze.
Modalità di vendita: Vendita diretta o tramite rivenditori al dettaglio.
Categoria alimentare: Reg. CE 2073/2005 – 2.2.4/1
Allergeni: Latte, lisozima (proteina dell’uovo), pistacchi, noci. Può contenere tracce di soia, arachidi, frutta a guscio.
Il Caseificio Della Savia di Basiliano è una piccola azienda a conduzione familiare, che trasforma con passione, professionalità e tenacia circa 25/30 ettolitri di latte al giorno, di aziende agricole accuratamente selezionate nella zona circostante a Basiliano.
Il Formaggio Frant con fichi, pistacchi e noci si presta a raffinati abbinamenti con i prodotti di Fattorie Friulane. Per esaltarne le note dolci e fruttate, è ideale accompagnarlo con un Ramandolo passito dai riflessi dorati e dal gusto morbido, oppure con un Sauvignon dalle note fresche e citrine, capace di bilanciare la complessità del formaggio. Sul fronte dei salumi, il Prosciutto San Daniele Prolongo DOP in quanto molto delicato, è ottimale.
Per completare l’esperienza, snack salati come grissini rustici offrono una base croccante che esalta la cremosità del formaggio.
