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Colli Orientali del Friuli
La Storia
Immersa nei vigneti dei Colli Orientali del Friuli, Wine Sofia è il luogo ideale per scoprire il Friuli: i suoi vini, il suo silenzio, la calda accoglienza di una famiglia che quarant’anni fa, grazie al duro lavoro di Guido Cozzarolo, ha ricondizionato un’antica tenuta in Friuli.
Filosofia
Friuli è la nostra voce, la nostra mission e la nostra parola: dice che ogni volta che stappi una bottiglia di vino Wine Sofia, ci troverai dentro i profumi e il carattere di questo territorio. Un’azienda vitivinicola tipicamente friulana. La nostra famiglia è come un’albero: generosa e radicata da sempre.
Le radici
“La famiglia è importante, ti dà forza, racconta la tua storia, è ricca di memoria. Mio padre piantò le prime barbatelle negli anni ‘60.”
“Da allora, grazie al suo lavoro e a quello di mio fratello Claudio, giovane e capacissimo enologo che lo ha affiancato per anni, l’azienda è cresciuta. Oggi Claudio non c’è più: la sua perdita è stata enorme. Ma noi siamo sempre qui e lui vive con noi attraverso Ubi Es, il vino più prezioso che abbiamo: rosso da invecchiamento, generoso e di grande struttura. Gli uomini e i vini veri evolvono sempre e si trasformano, un po’ come fanno i buoni ricordi.”.
