Skip to main content

La spedizione ha un costo di €7,40 ed è gratuita per gli ordini dai €69,90 in su.

Avvertiamo i nostri clienti che non è più possibile garantire l’arrivo dei nuovi ordini prima di Natale.

Inoltre vi segnaliamo che nella settimana da Natale a Capodanno il magazzino di Fattorie Friulane sarà chiuso per le feste.
Tutti gli ordini che arriveranno da Martedì 20 pomeriggio in poi saranno spediti a partire dal 2 gennaio.


Olio R O Z O’

18,54 

6 disponibili

admin ajax.php?action=kernel&p=image&src=%7B%22file%22%3A%22wp content%2Fuploads%2F2022%2F08%2Fbanner trieste scaled

Olio R O Z O’

Pezzatura: 500 ml

Olio fruttato medio, di tipo verde con sentore di foglie d’olivo, carciofo, erbe aromatiche e pepe verde, aroma equilibrato, con sensazione iniziale di amaro, dolce e piccante piacevole di medio-alta intensità, con retrogusto di carciofo, mandorla verde e pepe verde

Produttore

Parovel

La passione per la terra e i suoi frutti, l’uva e l’oliva, contraddistingue da generazione in generazione la famiglia…

Territorio

Trieste

A qualche chilometro dal confine con la Slovenia, collocata tra la penisola italiana e l’Istria, si trova la ci…

Abbinamenti

Verdure, primi piatti, zuppe

Ottimo con verdure fresche o in agrodolce, per condire primi piatti, minestre, zuppe di legumi e funghi

Produttore

Parovel

La passione per la terra e i suoi frutti, l’uva e l’oliva, contraddistingue da generazione in generazione la famiglia…

Territorio

Trieste

A qualche chilometro dal confine con la Slovenia, collocata tra la penisola italiana e l’Istria, si trova la ci…

Abbinamenti

Verdure, primi piatti, zuppe

Ottimo con verdure fresche o in agrodolce, per condire primi piatti, minestre, zuppe di legumi e funghi
  • Nome: R O Z O’, Blend fruttato medio
    Metodo raccolta: A mano per brucatura e con agevolatori
    Anno raccolta: 2021, ultima decade di novembre
    Frantoio oleario: Di proprietà, frantoiano Euro Parovel
    Metodo spremitura: A freddo, a estrazione continua per centrifugazione
    Acidità oleica: 0,19 %
    Maturazione: In cisterna inox a decantazione naturale
    Esame visivo: Colore giallo-verde di buona fluidità, di equilibrata intensità
    Esame olfattivo: Fruttato medio, di tipo verde con sentore di foglie d’olivo, carciofo, erbe aromatiche e pepe verde
    Esame gustativo: Equilibrato con sensazione iniziale di amaro, dolce e piccante piacevole di medio-alta intensità, con retrogusto di carciofo, mandorla verde e pepe verde

Produttore

La passione per la terra e i suoi frutti, l’uva e l’oliva, contraddistingue da generazione in generazione la famiglia Parovel. Nel 1976 e grazie a papà Zoran, l’azienda Parovel fu la prima azienda del territorio carsico a proporre i suoi vini autoctoni in bottiglia, oltre all’olio extravergine d’oliva dalla varietà autoctona Bianchera-Belica, unica per le sue proprietà organolettiche. Tra gli extravergini si distingue il Tergeste Dop, il monovarietale di Bianchera-Belica denominato UL’KA Parovel, dal 2016 anche Presidio Slow Food. La freschezza, la franchezza e la genuinità di ogni varietà, che si esprime sia nel vino che nell’extravergine, caratterizzano lo stile Parovel costruito secondo i ritmi e le evoluzioni della natura e dell’uomo. Peraltro, e grazie alla passione di papà Zoran per la Malvasia istriana, coltivazione iniziata dal nonno Pietro nel 1898, l’azienda Parovel è uno dei custodi storici delle sue interpretazioni ed espressioni territoriali.


Territorio

A qualche chilometro dal confine con la Slovenia, collocata tra la penisola italiana e l’Istria, si trova la città di Trieste, una città cosmopolita molto accogliente, capoluogo della regione a statuto speciale Friuli-Venezia Giulia.

La città ha origini antichissime, il nome risale all’epoca preromana e significa città-mercato; infatti, Trieste possiede uno dei porti più importanti e primo per traffico merci in Italia. Il centro storico, invece, testimonia la lunga dominazione austriaca, con i suoi eleganti palazzi, alcuni in stile liberty, altri in stile neoclassico o eclettico.
Trieste gode di un clima mite d’inverno e caldo, ma non torrido, d’estate, grazie a una latitudine intermedia tra il Polo nord e l’equatore, e alla sua posizione costiera. In certi periodi dell’anno, la città è governata dalla Bora, un forte vento a raffiche, che può arrivare a soffiare fino a 150 km/h.