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Alibis
Alla fine di una giornata di mare, per brindare con un amico, per un aperitivo in terrazza, per un qualcosa di diverso da portare quando sei invitato a cena o per un momento di relax solo tuo…
ALIBIS è il gusto ideale per tutti i momenti della tua vita!
Produttore
Az.Ag. Unterholzner Ivo
Territorio
Medio Friuli
Un fine perlage accompagnato da un profumo fresco e fruttato.
Un gusto equilibrato, gradevolmente acidulo. Una pausa fresca e rigenerante, di totale relax.
Frizzantino, fresco, profumato, sfizioso… difficile definire ALIBIS, perché il suo gusto è decisamente inedito.
È uno spumante, certo, ma con un’anima di frutta che subito ti fa ingolosire e un equilibrio tra dolcezza e acidità che, semplicemente, ti sorprende.
Ingredienti:
◦ Mele biologiche nostra produzione ( 1kg per 0,75 lt)
◦ Zucchero di canna bio
◦ Lievito bio
◦ Solfiti
◦ Grado alcolico = 6% vol
◦ Zuccheri = 12 gr/lt
Gluten free
Temperatura di servizio: 7° gradi
Bicchiere suggerito: quello che ti piace di più
Produttore
L‘azienda agricola „La Ferraria“ è un‘azienda eno-frutticola di proprietà della Famiglia Unterholzner che si trova tra il comune di Pozzuolo del Friuli e Mortegliano nella Bassa pianura del Friuli Venezia Giulia e vi si dedica con passione da più di 50anni.
Attualmente l‘azienda viene condotta dal figlio Ivo che con costante energia, passione, continui aggiornamenti, ed esperienza produce mele curate di ottima qualità anche grazie alle caratteristiche dei terreni drenanti e ricchi di sali minerali e delle condizioni climatiche favorevoli dato la presenza di montagne da una parte e del mare dall’altra le quali conferiscono aromi unici alle nostre mele.
L‘attenzione e il rispetto per la natura sono valori che hanno orientato l‘azienda ad una produzione biologica certificata a basso impatto ambientale.
Territorio
Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati da una straordinaria biodiversità; essi rappresentano la zona comunemente chiamata Medio Friuli.
Il territorio occupa una posizione mediana all’interno della pianura friulana, ed è ricca di corsi d’acqua e di risorgive. I paesaggi che possiamo osservare variano molto tra loro: si passa dai boschi del Tagliamento ai prati stabili e coltivati, dalle torbiere paludose lungo il corso dello Stella all’area sassosa e arida dei “magredi”, ambiente caratterizzato da sassi permeabili che assorbono l’acqua, la quale, silenziosamente, percorre il sottosuolo riemergendo nelle risorgive.
Proprio al centro della zona delle risorgive troviamo la città di Codroipo. Già abitata in epoca romana, deve il suo nome alla parola latina Quadrivium, nome che deriva dalle quattro contrade principali che qui convergevano dall’incontro di due importanti strade romane.
In questa cittadina possiamo trovare il Parco delle Risorgive, un’oasi naturalistica di estremo valore, le cui acque contribuiscono a dare vita al fiume Stella.
Abbinamenti
Ideale per un aperitivo e per accompagnare piatti saporiti e corposi. Versatile come base per i cocktail in cui le note acide e fruttate di Alibis bilanciano perfettamente il carattere energico degli Spirits.