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Asparagi bianchi

9,32 15,30 

asparagi bianchi in agrodolce

Asparagi bianchi in agrodolce

Pezzatura: 290gr | 590gr

Asparagi bianchi in agrodolce con: asparagi bianchi 65%, acqua, aceto di vino (può contenere solfiti), zucchero di canna, sale, pepe nero.

Produttore

Azienda Agricola Del Zotto Luca

Nel 1997 Del Zotto Luca diventa responsabile dell’attività di famiglia. E’ lui che sviluppa la piccola azienda cereal…

Territorio

Cordenons

La prima citazione storica di Cordenons si trova in un diploma del re d’Italia Berengario I, risalente al 5 maggio 897.

Abbinamenti

Formaggi

Ottimo con formaggi, sia freschi che stagionati.

Produttore

Azienda Agricola Del Zotto Luca

Nel 1997 Del Zotto Luca diventa responsabile dell’attività di famiglia. E’ lui che sviluppa la piccola azienda cereal…

Territorio

Cordenons

La prima citazione storica di Cordenons si trova in un diploma del re d’Italia Berengario I, risalente al 5 maggio 897.

Abbinamenti

Formaggi

Ottimo con formaggi, sia freschi che stagionati.
  • Ingredienti: asparagi bianchi 65%, acqua, aceto di vino (può contenere solfiti), zucchero di canna, sale, pepe nero.

    Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:

    Energia: 112 kj / 26,7 kcal
    Grassi: 0,1 g di cui grassi saturi <0,1 g
    Carboidrati: 4,4g di cui zuccheri 3,0 g
    Proteine: 1,6 g
    Sale: 0,73 g


Produttore

Nel 1997 Del Zotto Luca diventa responsabile dell’attività di famiglia. E’ lui che sviluppa la piccola azienda cerealicola, introducendo colture specializzate: kiWi, vigneto, meleto, ma soprattutto ortaggi come patate, asparago bianco, verde e viola e altre orticole in pieno campo e sotto serra.
L’azienda e presente settimanalmente ad alcuni mercati di zona, oltre a numerose manifestazioni. Recente è poi l’apertura di un altro punto vendita dove promuove, oltre ai prodotti aziendali, anche prodotti tipici di altre aziende agricole del Friuli Venezia Giulia.


Territorio

La prima citazione storica di Cordenons si trova in un diploma del re d’Italia Berengario I, risalente al 5 maggio 897. Il termine indicava un ampio territorio che, almeno dall’epoca carolingia o forse longobarda, doveva essere riservato all’autorità regia o imperiale.
Fino a metà del XIX secolo, attraverso Cordenons passava la strada statale che da Pordenone portava al Tagliamento, al Friuli centrale e quindi in Austria.

Dal punto di vista ambientale, Cordenons è un punto di incontro; infatti nel territorio comunale si fondono due grandi ecosistemi diversi e al contempo strettamente collegati: le Magredi e le Risorgive.
Nel punto in cui i torrenti Cellina e Meduna sprofondano nella falda acquifera si formano le Magredi, cioè delle zone povere d’acqua, aride e sassose. Dove invece le acque dei due torrenti riaffiorano si formano le Risorgive, zona argillosa che frena le acque e crea le cosiddette “olle”, cioè acquitrini di acqua pura. Molto conosciute sono le Risorgive di Vinchiaruzzo.