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Orzotto

Una ricetta ricercata ma facile da preparare! Grazie alle materie prime di qualità, potrai gustare un piatto prelibato che ti regalerà tutti i profumi e i sapori del Friuli-Venezia Giulia.

54,68 

Orzotto

Ingredienti:

1 disponibili

Orzo decorticato di Mortean

2,88 
L’orzo di Mortean è un orzo distico a chicchi grossi coltivato con uno specifico disciplinare per ottenere un prodotto adatto all’uso umano.

Crema di asparagi bianchi

6,44 
Crema di asparagi bianchi con: Asparagi bianchi 78%, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, succo di limone

Esaurito

Asparagi bianchi in agrodolce

9,32 
Asparagi bianchi in agrodolce con: asparagi bianchi 65%, acqua, aceto di vino (può contenere solfiti), zucchero di canna, sale, pepe nero.
Svuota

Pitina IGP

13,08 
La Pitina IGP di Borgo Titol viene preparata prevalentemente con la carne delle pecore allevate in azienda, nutrite con foraggi provenienti dai prati di Tramonti di Sopra nel periodo invernale e con erbe di pascoli malghivi nel periodo estivo.  

Olio U N I C O

19,67 
OLIO UNICO, un extravergine per chi vuole regalare o regalarsi un souvenir del buon gusto di Trieste. Un vero e proprio refolo di creatività nato dalla penna di Maurizio Stagni, artista triestino, che ama disegnare il mare e la bora, ed un esclusivo olivaggio Parovel. UNICO è l’olio, irripetibili sono le etichette timbrate a mano una ad una.

11 disponibili

Formaggio Alto But Stagionato

0,00 
È il risultato dell’affinamento del formaggio fresco, scelto, curato e mantenuto a temperatura e umidità costante, a un anno di stagionatura ha la pasta ancora semidura , saporito e gustoso al palato fa esaltare i sapori forti del fieno e delle erbe tipiche della Val But. A 2 anni si può definire Stravecchio con la pasta dura e compatta ad alta digeribilità adatto anche per la grattugia.
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In offerta!

Spedizioni in tutta Italia
Gratuite su ordini superiori a €39

Orzotto

54,68 

1 disponibili

Orzo decorticato di Mortean

2,88 
L’orzo di Mortean è un orzo distico a chicchi grossi coltivato con uno specifico disciplinare per ottenere un prodotto adatto all’uso umano.

Crema di asparagi bianchi

6,44 
Crema di asparagi bianchi con: Asparagi bianchi 78%, olio extra vergine di oliva, aceto di mele, succo di limone

Esaurito

Asparagi bianchi in agrodolce

9,32 
Asparagi bianchi in agrodolce con: asparagi bianchi 65%, acqua, aceto di vino (può contenere solfiti), zucchero di canna, sale, pepe nero.
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Pitina IGP

13,08 
La Pitina IGP di Borgo Titol viene preparata prevalentemente con la carne delle pecore allevate in azienda, nutrite con foraggi provenienti dai prati di Tramonti di Sopra nel periodo invernale e con erbe di pascoli malghivi nel periodo estivo.  

Olio U N I C O

19,67 
OLIO UNICO, un extravergine per chi vuole regalare o regalarsi un souvenir del buon gusto di Trieste. Un vero e proprio refolo di creatività nato dalla penna di Maurizio Stagni, artista triestino, che ama disegnare il mare e la bora, ed un esclusivo olivaggio Parovel. UNICO è l’olio, irripetibili sono le etichette timbrate a mano una ad una.

11 disponibili

Formaggio Alto But Stagionato

0,00 
È il risultato dell’affinamento del formaggio fresco, scelto, curato e mantenuto a temperatura e umidità costante, a un anno di stagionatura ha la pasta ancora semidura , saporito e gustoso al palato fa esaltare i sapori forti del fieno e delle erbe tipiche della Val But. A 2 anni si può definire Stravecchio con la pasta dura e compatta ad alta digeribilità adatto anche per la grattugia.
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Una ricetta ricercata ma facile da preparare! Grazie alle materie prime di qualità, potrai gustar…

Guarda il video e prepara l’Orzotto con la Chef!


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Orzotto

Con questo pratico mix di ingredienti potrai preparare l’orzotto con asparagi e Pitina, seguendo la video ricetta della chef Lorena De Sabata.

In questa box troverai i seguenti prodotti:

Orzo decorticato di Mortean
Asparagi bianchi in agrodolce
Crema di asparagi bianchi
Pitina IGP
Formaggio Alto But stagionato
Olio extravergine Unico

Guarda il video per scoprire la ricetta completa e seguire tutti i passaggi insieme alla chef.

Vuoi sapere qualcosa di più sugli ingredienti di questa ricetta..?


I Produttori

La Blave di Mortean

La Blave di Mortean. Un’azienda ricca di storia. Il territorio del comune di Mortegliano è la culla della coltivazione di mais in Friuli, grazie alle particolari condizioni ambientali – terreni freschi e fertili e clima favorevole – e alle competenze e all’esperienza di molti agricolt…

Borgo Titol

L’Azienda Agricola e Agriturismo Borgo Titol è un luogo di cultura e tradizione culinaria nel cuore delle Dolomiti Friulane. La nostra azienda agricola produce formaggi e salumi tipici e il nostro agriturismo mette a disposizione delle camere dove soggiornare, dopo un pranzo o una cena tipicament…

Caseificio sociale Alto But

Il Caseificio sociale Alto But nasce nel 1969 dalla fusione delle piccole latterie della Val but, inizialmente era stato progettato nella zona industriale di Paluzza poi a causa dell’impossibilità di reperire il terreno adatto è stato spostato nella zona artigianale di Sutrio, inizia l&#821…

Azienda Agricola Parovel

L’Azienda Agricola Parovel nasce nel 1898 con il trisavolo Pietro Parovel. Insieme ai suoi sei figli produceva vini e olio extravergine di oliva. Suo figlio Massimiliano Parovel con la moglie Francesca, dopo la carestia seguita alla Seconda Guerra Mondiale, continuò negli anni ’50 por…

Azienda Agricola Del Zotto Luca

Nel 1997 Del Zotto Luca diventa responsabile dell’attività di famiglia. E’ lui che sviluppa la piccola azienda cerealicola, introducendo colture specializzate: kiwi, vigneto, meleto, ma soprattutto ortaggi come patate, asparago bianco, verde e viola e altre orticole in pieno campo e s…

I territori

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Carnia

La parte occidentale delle Alpi Friulane, che si innalzano tra il fiume Fella e l’alto Isonzo, è conosciuta come Carnia, regione storica che si estende principalmente a nord e a est del sistema dolomitico. Il nome Carnia deriva dagli antichi carni, popolazione celtica residente nel bacino del Tagliamento e dell’Isonzo. Le montagne sono costituite da tre tipi di roccia differente: il calcare, la selce e la dolomia. Un luogo dove uomo e natura sono in perfetta simbiosi, influenzandosi a vicenda…
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Cordenons

La prima citazione storica di Cordenons si trova in un diploma del re d’Italia Berengario I, risalente al 5 maggio 897. Il termine indicava un ampio territorio che, almeno dall’epoca carolingia o forse longobarda, doveva essere riservato all’autorità regia o imperiale. Fino a metà del XIX secolo, attraverso Cordenons passava la strada statale che da Pordenone portava al Tagliamento, al Friuli centrale e quindi in Austria. Dal punto di vista ambientale, Cordenons è un punto di incontro; infatt…
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Dolomiti Friulane

Le Dolomiti Friulane, dette anche Dolomiti d’Oltre Piave, sono un gruppo delle Prealpi Carniche e si estendono tra la provincia di Udine e di Pordenone, sovrastando quindi l’alta pianura del Friuli-Venezia Giulia occidentale. L’area si estende su una superficie di 37.000 ettari. Difficilmente accessibili, spiccano per la loro bellezza e suggestione. Il territorio è caratterizzato da estese vallate che si addentrano tra le vette dolomitiche, ideali quindi per escursioni, trekking e arrampicate…
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Medio Friuli

Nel cuore del Friuli, in una dolce pianura, si trovano immersi in una natura sconfinata alcuni comuni caratterizzati da una straordinaria biodiversità; essi rappresentano la zona comunemente chiamata Medio Friuli. Il territorio occupa una posizione mediana all’interno della pianura friulana, ed è ricca di corsi d’acqua e di risorgive. I paesaggi che possiamo osservare variano molto tra loro: si passa dai boschi del Tagliamento ai prati stabili e coltivati, dalle torbiere paludose lungo il cor…
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Trieste

A qualche chilometro dal confine con la Slovenia, collocata tra la penisola italiana e l’Istria, si trova la città di Trieste, una città cosmopolita molto accogliente, capoluogo della regione a statuto speciale Friuli-Venezia Giulia. La città ha origini antichissime, il nome risale all’epoca preromana e significa città-mercato; infatti, Trieste possiede uno dei porti più importanti e primo per traffico merci in Italia. Il centro storico, invece, testimonia la lunga dominazione austriaca, con …