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Latteria

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Il formaggio friulano Latteria è legato alla tradizione delle latterie turnarie, un sistema di consegna del latte che rappresentava una forma di solidarietà per le comunità. Con le latterie turnarie le famiglie andavano a conferire il latte che veniva successivamente lavorato dal casaro. Oggi, puoi provare il buonissimo Latteria dei piccoli produttori della regione, che si impegnano ogni giorno per creare prodotti di ottima qualità e dal gusto unico della tradizione.
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Stagionatura

Prezzo

22 Results

Latteria 6 mesi

Latteria turnaria di Campolessi

9,00 €
7,65 €

500gr
Prezzo al kg: €18,00
“Latteria” (“latarie” in lingua locale) è nome specifico del formaggio trad…

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Formaggio Alto But 4 mesi

Caseificio Sociale Alto But

7,00 €

500gr
Prezzo al kg: €14,00
È il tipico formaggio della Carnia a pasta semicotta, stagionato 4 mesi. Con occhio di pernice o a…

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Latteria mezzano

Caseificio Della Savia

7,20 €

500gr
Prezzo al kg: 14,40
Prodotto agroalimentare tradizionale (D.M. 8 sett.1999 n°350), il latteria di Basiliano è un formag…

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Latteria Fresco Bio con latte fieno

Az agricola La Sisile

Fascia di prezzo: da 4,05 € a 10,13 €
Fascia di prezzo: da 3,44 € a 8,61 €

Prezzo al kg: €15,50
Prodotto con Latte Fieno s.t.g. Colore omogeneo, giallo paglierino, crosta presente, occhiatura pre…

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Latteria 30 giorni

Latteria sociale di Castions di Strada

7,10 €

500gr circa
Prezzo al kg: €14,20
Latteria 30 giorni, con: latte pastorizzato intero, fermenti lattici, caglio, sale  

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Latteria 2 mesi

Li.Re.Ste

5,60 €

500gr
Prezzo al kg: €11,20
Struttura compatta con occhiatura irregolare, colore giallo paglierino e consistenza elastica varia…

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Formaggio Latteria fresco

Azienda agricola Cucchiaro Mario & C.

5,79 €

500gr circa
Prezzo al kg: €11,59
Legato alle comunità montane, è il tipico formaggio delle Latterie Turnarie di una volta: un semigr…

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Latteria di Malga

AAFVG – Malga Montasio

Fascia di prezzo: da 10,75 € a 32,25 €

0,5 -1,5kg +/+ 150gr
Prezzo al kg. €21,50
Formaggio  Latteria prodotto a Malga Montasio. Produrre (e acquistare) in malga significa ottenere…

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Latteria PRI (Pezzata Rossa Italiana)

La Fattoria

7,25 €

500gr +/-20gr
Prezzo al kg: €14,50
Formaggio latteria con: latte crudo, sale, caglio, lisozima (proteina dell’uovo).  

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Fagagna fresco

Latteria di Fagagna – Borgo Paludo

9,50 €
8,08 €

500gr
Prezzo al kg: €19,00
E’ un formaggio dolce e morbido che ricorda il sapore e il profumo del latte, prodotto con solo lat…

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Latteria 2 mesi

Latteria di Coderno

3,80 €

300 gr circa
Prezzo al kg: €12,65
È un formaggio morbido e dolce, il suo gusto ricorda il latte in purezza.  

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Fagagna 60/90 giorni

Latteria Borgo Riolo

8,00 €

500gr
Prezzo al kg: €16,00
Crosta liscia pulita di colore giallo pallido. La pasta di colore giallo chiaro, presenta un’…

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Fagagna 36 mesi

Latteria Borgo Riolo

10,75 €

500gr +/-50gr
Prezzo al kg: €21,50
Formaggio che soddisfa ogni palato, dal gusto amabile e deciso, presenta una crosta dai colori tend…

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Fagagna mezzano

Latteria di Fagagna – Borgo Paludo

9,75 €
8,29 €

500gr circa
Prezzo al kg: €19,50
Il formaggio Latteria mezzano, dolce e delicato, assume un sapore più deciso e pieno, acquistando u…

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Fagagna 6 mesi

Latteria Borgo Riolo

8,50 €

500gr
Prezzo al kg:  €17,00
Forma simmetrica di un colore giallo carico.  

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Fagagna fresco

Latteria Borgo Riolo

7,75 €
6,59 €

500gr
Prezzo al kg: €14,50
Formaggio Latteria  fresco, crosta elastica e morbida e colore giallo deciso.  

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Latteria 60 giorni

Latteria sociale Castions di Strada

7,60 €

500gr circa
Prezzo al kg: €15,20
Latteria 60 giorni, con: latte pastorizzato intero, fermenti lattici, caglio, sale  

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Formaggio Alto But 60 giorni

Caseificio Sociale Alto But

6,75 €

500gr circa
Prezzo al kg: €13,50
È il tipico formaggio della Carnia a pasta semicotta con stagionatura che va da 60 a 180 gg. Con oc…

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Latteria Fresco 60/90 giorni

Caseificio Della Savia

6,60 €

500gr
Prezzo al kg: 13,20
Prodotto agroalimentare tradizionale (D.M. 8 sett.1999 n°350), il latteria di Basiliano è un formag…

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Formaggio latteria Fresco

Azienda Agricola Cabas Simone

4,02 €
3,42 €

300gr ca.
Prezzo al kg: €13,40
Formaggio Fresco, con: latte crudo, yogurt, caglio, sale  

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Fagagna 12 mesi

Latteria di Fagagna – Borgo Paludo

10,50 €

500gr
Prezzo al kg: €21,00
Il formaggio Latteria stagionato12 assume un gusto particolarmente aromatico con una piccantezza no…

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Latteria 90 giorni

Latteria sociale Castions di Strada

7,80 €
6,63 €

500gr
Prezzo al kg: €15,60
Latteria 90 giorni, con: latte pastorizzato intero, fermenti lattici, caglio, sale  

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